La farine d'avoine combat-elle le cancer?

Des millions d'Américains vivants ont des antécédents de cancer, selon le National Cancer Institute. Bien que la recherche ne soit pas concluante, il existe des preuves que manger de la farine d'avoine dans votre alimentation régulière peut aider à combattre le cancer. Manger de la farine d'avoine ne prévient pas complètement le cancer, mais l'ajout de cet aliment riche en fibres à votre alimentation pourrait réduire vos risques.

Les antioxydants, tels que ceux trouvés dans la farine d'avoine, pourraient aider à combattre le cancer, ainsi que plusieurs autres maladies selon le École de santé publique de Harvard. Les antioxydants neutralisent les toxines de votre corps qui augmentent le risque de cancer, appelés radicaux libres. Ces radicaux libres peuvent endommager vos cellules d'ADN, ce qui peut entraîner un cancer. Selon le National Cancer Institute, les antioxydants aident à bloquer les dommages causés par les radicaux libres, à combattre le cancer et à réduire ses risques. L'une des meilleures façons d'inclure des antioxydants dans votre alimentation est de manger des aliments riches en eux, car des études montrent que les suppléments antioxydants peuvent être nocifs. L'avoine contient un niveau d'antioxydants plus élevé que la plupart des autres céréales, ce qui fait de la farine d'avoine un choix idéal.

Il y a un peu plus de 2 grammes de fibres alimentaires dans une portion de 1/2 tasse de gruau sec. De nombreuses études suggèrent un lien entre les régimes riches en fibres et la lutte contre le cancer du rectum et du côlon. Le National Cancer Institute note que les études ne sont pas cohérentes quant à savoir si elle est bénéfique. Certaines études suggèrent une réduction du cancer du côlon avec des régimes riches en fibres, d'autres aucun changement et certains un risque accru.

Il existe plusieurs types d'avoine disponibles à l'achat, allant des gruau d'avoine à la cuisson rapide ou à la farine d'avoine instantanée. Les gruaux sont des flocons d'avoine entiers décortiqués, cuits et nettoyés; ils sont moelleux et prennent plus de temps à cuire que les autres types. Les gruaux peuvent être coupés en petits morceaux pour créer de l'avoine coupée en acier, qui cuit plus rapidement mais conserve une consistance moelleuse. Les gruaux peuvent également être cuits à la vapeur et pressés, créant ainsi de l'avoine roulée ou à l'ancienne qui est plus douce et cuit plus rapidement. Les flocons d'avoine coupés en petits morceaux créent des flocons d'avoine à cuisson rapide, qui ont une consistance plus crémeuse. L'avoine moulue crée de la farine d'avoine et l'extérieur moulu d'une avoine crée du son d'avoine riche en fibres. La recherche n'est pas concluante quant au type de farine d'avoine qui convient le mieux à la lutte contre le cancer. Sélectionnez une variété que vous trouvez appétissante et que vous souhaitez manger souvent. L'avoine à l'ancienne est la plus polyvalente, car elle fonctionne dans la plupart des recettes et donne une farine d'avoine moelleuse mais douce.

La farine d'avoine est un ingrédient utile dans de nombreux aspects de la cuisine et de la pâtisserie. Vous pouvez faire cuire un bol de farine d'avoine traditionnelle et inclure d'autres aliments riches en antioxydants tels que des baies, des fruits, des noix et du chocolat dans votre bol pour un coup de pouce supplémentaire contre le cancer. La farine d'avoine est utile dans les biscuits, gâteaux, pains, casseroles, muffins, crêpes, tortillas et granola. De plus, l'avoine roulée est précuite et peut être consommée sèche si vous n'appréciez pas la consistance de l'avoine cuite. Une portion de flocons d'avoine est d'environ 40 grammes, ou 1/2 tasse, en moyenne.

Éviter le tabac, avoir une alimentation saine, faire de l'exercice régulièrement, éviter l'exposition au soleil non protégée et inutile et pratiquer des relations sexuelles sûres peut réduire votre risque de cancer. De plus, le Centers for Disease Control écrit que se faire examiner régulièrement et se faire vacciner contre l'hépatite B et le VPH peut combattre la maladie. La combinaison de ces mesures anticancéreuses avec des aliments riches en antioxydants tels que la farine d'avoine peut aider à prévenir le cancer. Mais assurez-vous de parler à votre professionnel de la santé pour obtenir des conseils sur la lutte contre le cancer. Elle peut recommander des changements alimentaires et de style de vie personnalisés pour vous aider dans votre lutte contre la maladie.