Effet des noix de cajou sur la digestion

L'American Heart Association a préconisé la consommation de noix dans le régime alimentaire américain en raison de ses effets positifs sur le risque de maladie cardiaque. Les noix telles que les noix de cajou pourraient également avoir des effets bénéfiques sur la santé grâce à leurs effets sur la digestion. Les noix de cajou constituent une source alimentaire saine de nutriments, notamment du fer et du magnésium. Ils sont faibles en sucre, ce qui en fait un bon choix pour une collation.

Une portion de 1 once de les noix de cajou grillées à sec contiennent 163 calories, fournissant une bonne source de protéines avec 4,34 grammes. Cela pourrait vous surprendre d'apprendre que les noix de cajou ne contiennent pas de cholestérol. Les graisses qu'ils contiennent sont des graisses monoinsaturées et polyinsaturées bonnes pour le cœur, avec seulement une petite quantité de graisses saturées. Lorsque vous mangez des noix de cajou, il leur faudra environ quatre à huit secondes pour atteindre votre estomac, où elles resteront à digérer pendant deux à six heures - plus longtemps que de nombreux autres aliments en raison de leur teneur en protéines.

Les noix de cajou, comme les autres noix, sont de bonnes sources d'antioxydants qui protègent le corps contre dommages cellulaires causés par les radicaux libres. Les antioxydants contenus dans les noix de cajou pourraient offrir des effets protecteurs sur la muqueuse de votre estomac. Une étude réalisée en 2010 par l'Université fédérale de Ceará au Brésil a examiné les effets des noix de cajou sur les dommages gastriques dans des expériences menées sur des souris. Les chercheurs ont découvert que la consommation de noix de cajou réduisait les dommages causés à l'estomac par l'alcool et empêchait les changements nocifs de la chimie corporelle causés par la consommation d'alcool.

La consommation de noix de cajou peut également avoir des effets positifs sur la glycémie. Lorsque vous mangez des féculents et des sucres, le glucose pénètre dans votre circulation sanguine. Cela stimule la libération d'insuline pour maintenir une glycémie normale. L'excès de sucre est stocké dans les muscles et le foie. Le diabète décrit une condition dans laquelle le corps ne peut pas traiter correctement la glycémie. L'effet des noix de cajou sur la glycémie pourrait offrir des avantages pour la santé. Une étude réalisée en 2010 par l'Université de Montréal a révélé que les noix de cajou augmentaient l'absorption du glucose dans des expériences menées sur des rats. Ces résultats signifient que les noix de cajou pourraient compléter l'action de l'insuline, offrant une certaine promesse en tant que traitement antidiabétique.

Le nombre élevé de calories des noix de cajou peut être dissuasif pour les inclure dans votre alimentation en raison de gain de poids possible, mais vous serez peut-être heureux d'apprendre que la consommation pourrait ne pas être aussi négative que vous pourriez le penser. Une étude réalisée en 2007 par l'Université de Navarre en Espagne a révélé que les participants consommant des noix deux fois par semaine avaient un risque réduit de prendre du poids. Les sensations de satiété causées par les graisses et les protéines peuvent vous laisser rassasié et moins susceptible de trop manger.