Empoisonnement alimentaire de l'ail

Par Josue Bernard | janvier 09, 2020

Chaque année, près de 50 millions de personnes aux États-Unis mangent quelque chose qui les rend malades, selon le Centres de contrôle et de prévention des maladies . Les fruits et légumes sont une cause courante d'intoxication alimentaire, mais l'empoisonnement à l'ail est plus susceptible de se produire en raison d'une mauvaise manipulation à la maison.

Gros plan de l'ail dans le panier
      L'ail fait maison dans l'huile peut provoquer le botulisme dans certaines conditions.     
Crédit d'image: Valeriya Tikhonova / Tetra images / GettyImages       

Ail pour la saveur et la santé

Lié à oignons, échalotes et poireaux, l'ail est un légume-racine utilisé à des fins culinaires et médicinales. Selon