Le trouble panique et le trouble obsessionnel compulsif, ou TOC, sont des types de troubles anxieux. Ces conditions peuvent provoquer des attaques de panique, des comportements compulsifs et des pensées obsessionnelles, entraînant parfois un impact invalidant sur la vie. Ces troubles peuvent être traités avec une combinaison de médicaments et de psychothérapie. Éviter certains aliments et suivre un régime qui met l'accent sur les aliments entiers riches en nutriments peut également aider à contrôler les symptômes du trouble anxieux.
Manger des aliments qui contiennent beaucoup de sucres ajoutés - comme les sodas, les bonbons et autres sucreries - - augmente les niveaux de glucose dans le sang, ce qui entraîne un high temporaire et une humeur élevée. Pour certaines personnes, la poussée stimulante de l'hyperglycémie peut provoquer des symptômes d'attaque de panique. Une fois que les niveaux de sucre dans le sang baissent, cela peut provoquer un « crash », caractérisé par un état d'humeur dépressif ou irritable, qui peut déclencher de l'anxiété chez certains autres. Les aliments sucrés peuvent contribuer à l'anxiété, en particulier chez les personnes très sensibles aux effets du sucre, y compris les personnes souffrant d'hypoglycémie ou d'autres troubles de la glycémie. Il est important pour les personnes souffrant de troubles anxieux de maintenir leur glycémie aussi stable que possible en mangeant beaucoup d'aliments riches en nutriments, notamment des fruits, des légumes féculents et des grains entiers.
Pour les personnes présentant des symptômes d'anxiété sévères tels que des attaques de panique et des comportements compulsifs, il est indispensable de limiter la consommation de caféine . La caféine peut augmenter l'anxiété chez certaines personnes en raison de ses effets stimulants sur le système nerveux. Vous savez probablement que le café et les colas contiennent de la caféine, mais il est important de noter que certaines sources alimentaires moins évidentes de caféine incluent le chocolat, le thé vert et les boissons gazeuses autres que les colas. Certains médicaments peuvent également contenir de la caféine. Selon "The Anxiety and Phobia Workbook" d'Edmund J. Bourne publié en 2005, les personnes souffrant de troubles anxieux devraient évaluer toutes les formes de caféine dans leur alimentation et s'efforcer de réduire leur consommation de caféine à 100 mg/jour ou moins. Les personnes particulièrement sensibles à la caféine voudront peut-être l'éviter complètement, note Bourne.
Contrairement à la caféine, l'alcool est un dépresseur qui procure une sensation de relaxation qui peut temporairement soulager l'anxiété. Cependant, au fil du temps, l'alcool, ainsi que les drogues illégales, peuvent aggraver l'anxiété et déclencher des attaques de panique ou des comportements de TOC. En plus de ses effets psychologiques profonds, l'alcool déstabilise également la glycémie et interfère avec le sommeil, contribuant peut-être davantage à l'anxiété. La consommation d'alcool peut également interagir avec les médicaments utilisés pour traiter les troubles anxieux, les rendant moins efficaces ou provoquant un effet sédatif dangereux. Malheureusement, l'abus d'alcool et la consommation de drogues illégales sont courants chez les personnes atteintes de TOC. Afin de traiter correctement un trouble anxieux sous-jacent, il est crucial d'obtenir un traitement approprié pour un problème de drogue ou d'alcool.
"The Anxiety and Phobia Workbook" recommande aux personnes souffrant de troubles anxieux de réduire leur consommation d'aliments transformés qui stressent le corps en raison d'additifs comme le sel et les conservateurs. En particulier, un additif appelé MSG, un ingrédient courant dans les aliments transformés tels que les soupes, les dîners surgelés et la restauration rapide, peut provoquer de la nervosité et des malaises, selon un article sur la nutrition et l'anxiété par Ilyne Sandas, MA, LP et Christine Siegel, MA , LP Des preuves anecdotiques que les aliments transformés peuvent contribuer aux problèmes de santé mentale ont été étayées par une étude publiée dans "The British Journal of Psychiatry" en 2009 qui a conclu qu'un régime riche en aliments transformés tels que les céréales raffinées, les viandes transformées et les desserts sucrés contribuait à dépression chez les adultes d'âge moyen, alors qu'une alimentation riche en aliments complets tels que les fruits, les légumes et le poisson s'est avérée protectrice pour la santé mentale.