Aliments à manger dans un poisson frit

Par Harvey Richard | octobre 23, 2021

Rassemblements communs les vendredis soirs pendant le Carême, les dîners de frites de poisson sont exactement ce à quoi ils ressemblent - des repas comprenant du poisson frit et une variété de plats d'accompagnement. Bien que le poisson frit fournisse certains nutriments, il est également riche en graisses. Le repas occasionnel de frites de poisson, cependant, peut avoir une place dans votre régime alimentaire sain tant que vous faites preuve de modération et que vous savez quoi avoir à côté.

 Tranches de pain frit attachées avec de la ciboule
Le poisson frit fournit une bonne dose de protéines.
Crédit image : John Foxx/Stockbyte/Getty Images

Pommes de terre

Les frites sont parmi les plus ajouts courants à un morceau de poisson frit, mais ils sont généralement trop riches en graisses saturées et en sodium pour être considérés comme un plat d'accompagnement nutritif. Une frite ou deux, juste pour le goût, ne gâcheront pas votre repas, mais n'en faites pas une star. Si les frites de patates douces sont une option, elles sont meilleures que les frites ordinaires car elles fournissent une bonne dose de fibres et de vitamine A. La salade de pommes de terre est couramment servie lors des dîners de frites de poisson, mais la mayonnaise généralement incluse dans la recette est riche en graisses saturées. , ce qui n'est pas bon pour votre coeur. Un tiers de tasse de salade de pommes de terre contient 108 calories et 5,7 grammes de matières grasses, dont près d'1 gramme est saturé.

Légumes

La salade de chou est un aliment de base dans de nombreux repas de poisson frit, et le chou dans le plat est une bonne source de fibres, mais s'il est fait avec de la mayonnaise, il contient également une grande quantité de graisses saturées. Certains plats de poisson frit sont servis avec un mélange de légumes ou de haricots verts, et ce sont des options faibles en gras qui ajoutent également des fibres et du potassium au dîner. L'épi de maïs, un autre aliment de base pour les alevins de poisson, est également un choix sain, à condition de ne pas le tremper dans du beurre et du sel. Une cuillère à soupe de beurre contient 102 calories et 11,5 grammes de matières grasses, dont 7,3 grammes sont saturés.

Pains et céréales

Un petit pain blanc est souvent ajouté à un repas de poisson frit, et il est faible en gras à condition de ne pas étaler sur un tas de beurre. Si un petit pain de blé entier est une option, allez-y car il est plus riche en fibres que les petits pains blancs. Les macaronis au fromage sont souvent servis avec du poisson frit dans une friture de poisson. Alors que les macaronis au fromage fournissent des protéines et du calcium, le beurre et le fromage ajoutent également 310 calories et 869 milligrammes de sodium au plat d'accompagnement, donc si vous voulez du macaroni au fromage, tenez-vous-en à une petite portion. Envisagez de sauter les chiots hush car ils sont fabriqués à partir de semoule de maïs frite. Les aliments frits sont généralement riches en graisses saturées.

Condiments

Le ketchup et le vinaigre sont des trempettes sans gras servies lors de la plupart des événements de friture de poisson. Le vinaigre est également faible en calories, mais le ketchup peut également contenir une quantité malsaine de sodium. La sauce tartare est presque toujours servie avec du poisson frit, mais elle contient 63 calories et 5 grammes de matières grasses par portion de 2 cuillères à soupe. Tenez-vous-en à une cuillère à café environ, ce qui est suffisant pour obtenir la saveur du condiment, mais vous aide également à éviter de manger trop de graisses saturées.

Un dernier conseil

Si le poisson frit auquel vous assistez propose du poisson cuit au four, considérez cela par rapport au poisson frit . Le poisson cuit au four est pauvre en graisses saturées et fournit une bonne dose de protéines. Évitez les bâtonnets de poisson, cependant, car ils sont généralement frits et plus riches en graisses saturées que le poisson cuit au four.