Aliments à manger avec la gastro-entérite

La gastro-entérite fait référence à une inflammation des intestins et de l'estomac causée par un virus contracté en mangeant des aliments contaminés ou en prenant certains médicaments. Quelle que soit la cause, les symptômes peuvent inclure des crampes abdominales, de la diarrhée, des nausées, des vomissements et, dans certains cas, une fièvre légère. Le traitement de la gastro-entérite vise à vous faire sentir mieux et à favoriser l'hydratation pendant que votre corps se débarrasse de la maladie, selon le centre médical de l'Université du Maryland. Manger des aliments fades, ainsi que boire beaucoup de liquides, peut aider à la récupération. Si vos symptômes sont graves ou de longue durée, consultez un médecin.

Les soupes fournissent de précieuses quantités de liquide, qui peuvent aider à prévenir ou à soulager la déshydratation causée par la diarrhée. Les liquides aident également votre corps à éliminer les toxines par l'urine, ce qui peut accélérer le processus de guérison. Étant donné que les produits laitiers peuvent exacerber les symptômes de la diarrhée, consommez du bouillon nature ou des soupes à base de bouillon contenant des ingrédients mous et faciles à digérer, tels que des pâtes bien cuites, des légumes mous ou des haricots mous. Vous pouvez également trouver une soupe de pommes de terre crémeuse, préparée avec de l'eau plutôt que du lait, apaisante. Utilisez un assaisonnement doux, comme du céleri ou du persil séché, plutôt que des herbes épicées ou au goût piquant, qui peuvent aggraver vos symptômes ou déplaire à votre appétit.

Les jus de fruits et de légumes purs offrent une option alimentaire hydratante et nutritive supplémentaire en cas de gastro-entérite. L'incorporation de légumes dans des soupes à base de bouillon constitue un moyen précieux d'augmenter votre apport en antioxydants, ce qui renforce la capacité de votre corps à se défendre contre les infections et les maladies. Lorsque votre diarrhée commence à s'atténuer, incorporez des aliments mous et fades, tels que des bananes et des pommes de terre, à votre alimentation, recommande le National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Les autres aliments à base de fruits ou de légumes comprennent la compote de pommes non sucrée, les pommes ou les poires cuites et pelées, les poires en conserve conservées dans du jus naturel, le chou-fleur cuit à la vapeur, les carottes bien cuites et les smoothies aux fruits.

Les produits céréaliers, tels que le pain, les céréales, le riz et les produits de boulangerie, fournissent de précieuses quantités de glucose - - la principale source d'énergie de votre corps. Bien que les aliments à grains entiers fournissent plus de nutriments, de fibres et de protéines que les produits à grains raffinés, comme le pain blanc, vous pouvez avoir des difficultés à digérer les aliments à grains entiers jusqu'à ce que vous soyez rétabli. En tant qu'aliments riches en fibres, les grains entiers sont plus difficiles à digérer. Pendant la récupération, choisissez des pains mous, tels que du pain blanc ou de blé enrichi, et du riz blanc ou brun enrichi, qui sont plus mous que les variétés à grains entiers. Parmi les autres produits doux et fades, citons les pâtes enrichies bien cuites, les céréales chaudes, le couscous et la soupe à l'orge.