Aliments qui soutiennent des niveaux d'oxygène sains dans le sang

L'hémoglobine, une protéine des globules rouges, aide à transporter l'oxygène dans votre sang. Si vous souhaitez consommer des aliments qui augmentent l'absorption d'oxygène, mangez des nutriments qui soutiennent la production de globules rouges. Plus vous avez de globules rouges, plus l'hémoglobine est disponible pour déplacer l'oxygène dans votre corps.

Selon Harvard Health et le Food and Drug Administration, une variété de nutriments soutiennent la production de cellules sanguines dans votre corps . Ceux-ci comprennent le cuivre, le fer, la vitamine A, la riboflavine, la niacine, la vitamine B5, la vitamine B6, l'acide folique et la vitamine B12.

Les valeurs quotidiennes (VQ) recommandées pour ces nutriments sont :

• 2 milligrammes pour le cuivre
• 18 milligrammes pour le fer
• 5 000 unités internationales pour la vitamine A
• 1.7 milligrammes pour la riboflavine (vitamine B2)
• 20 milligrammes pour la niacine (vitamine B3)
• 10 milligrammes pour la vitamine B5
• 2 milligrammes pour la vitamine B6
• 400 microgrammes pour l'acide folique (vitamine B9)
• 6 microgrammes pour la cobalamine (vitamine B12)

Plusieurs autres nutriments essentiels sont également importants pour la santé du sang. Ces nutriments ont différents rôles dans la santé cardiovasculaire, notamment en soutenant des vaisseaux sanguins sains, des niveaux de pression artérielle et la coagulation du sang. Ces nutriments comprennent :

• Vitamine C
• Vitamine D
• Vitamine K
• Calcium
• Chrome
• Magnésium
• Phosphore
• Potassium

Bien que ces nutriments ne soient pas directement impliqués dans la formation des globules rouges, ils peuvent néanmoins affecter votre sang et votre taux d'oxygène dans le sang. Par exemple, une étude dans le numéro de juin 2013 de la revue Clinica Chimica Acta et une étude dans le numéro de février 2015 du AGE Journal a découvert qu'une carence en vitamine D peut affecter les taux d'hémoglobine et augmenter le risque d'anémie.

Notamment, le Food and Drug Administration classe la vitamine D comme un nutriment préoccupant, ce qui signifie que la plupart des Américains ne consomment pas des quantités suffisantes de cette vitamine essentielle.

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Parce que le cuivre, le fer, la vitamine A et divers complexes B les vitamines sont directement impliquées dans la formation des cellules sanguines, les aliments riches en ces nutriments peuvent aider à augmenter votre taux d'oxygène dans le sang.

Plusieurs aliments sont extrêmement riche en cuivre. Seulement 3 onces de foie de bœuf ont 620 pour cent de la VQ pour ce nutriment, tandis que 3 onces d'huîtres ont 245 pour cent de la VQ. Le saumon, le crabe dormeur et les organes de dinde sont également riches en ce nutriment, avec 15 à 30 pour cent de la VQ par portion de 3 onces.

Le cuivre se trouve également dans les aliments à base de plantes, comme le chocolat, les pommes de terre, les graines de sésame, les noix de cajou et les champignons shiitake - une seule once de chocolat peut vous fournir 45 pour cent de la VQ pour ce nutriment.

Le fer se présente sous deux formes : le fer hémique et le fer non hémique. Les produits d'origine animale comme le bœuf, l'agneau, le canard et les huîtres contiennent du fer hémique, qui est plus facile à absorber pour votre corps. Le fer non hémique se trouve dans les fruits, les légumes, les céréales et les céréales enrichies. Un bifteck de jupe de 6 onces contient 52 % de la VQ pour le fer, tandis qu'une tasse de céréales contient 100 % de la VQ pour ce nutriment.

Cependant, sachez que le National Institutes of Health recommande de consommer 1,8 fois la quantité standard si votre fer provient exclusivement de sources non hémiques.

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La vitamine A est similaire au fer - elle se trouve sous deux formes différentes. Vous pouvez obtenir ce nutriment sous forme de rétinoïdes à partir de produits d'origine animale, y compris les produits laitiers et les œufs. Les produits à base de plantes, comme les patates douces, les carottes, les citrouilles et les épinards, contiennent de la vitamine A sous forme de bêta-carotène. Les aliments d'origine animale et végétale peuvent vous fournir de grandes quantités de vitamine A ; par exemple, une demi-tasse de carottes contient 184 pour cent de la VQ pour ce nutriment, tandis que 3 onces de foie de bœuf en contiennent 444 pour cent.

La riboflavine (vitamine B2) est facilement obtenue à partir de produits enrichis, comme les céréales. Les produits laitiers, la viande et les crustacés sont également riches en ce nutriment. Trois onces de palourdes et de steak de bœuf contiennent chacun 24% de la VQ pour la riboflavine.

La niacine (vitamine B3) est la plus riche en produits d'origine animale, mais peut également être trouvée dans les céréales, les noix, les graines et d'autres aliments à base de plantes. Trois onces de poulet ou de dinde ont environ 50 pour cent de la VQ pour ce nutriment, tandis que la même quantité de saumon ou de thon a 43 pour cent de la VQ. Une tasse de riz peut contenir entre 12 et 26% de la DV pour la niacine.

La vitamine B5 peut être trouvée dans les produits d'origine animale et végétale. Les aliments riches en ce nutriment comprennent les champignons shiitake, les graines de tournesol, le foie de bœuf et les céréales enrichies. Une demi-tasse de champignons shiitake contient 26% de la DV pour ce nutriment.

La vitamine B6 se trouve également dans les produits d'origine animale et végétale. Les pois chiches, les bananes et les pommes de terre sont tous de bonnes sources de ce nutriment. Trois onces de produits carnés, comme le poulet, le saumon, le thon et le foie de bœuf, contiennent entre 25 et 45 pour cent de la DV pour la vitamine B6.

Le folate (vitamine B9) peut être trouvé dans une variété d'aliments d'origine animale et végétale. Seulement 3 onces de foie de bœuf peuvent vous fournir 54% de la DV pour ce nutriment. Les épinards, les légumineuses, les avocats et les choux de Bruxelles sont également riches en acide folique, avec 15 à 33 pour cent de ce nutriment par demi-tasse.

La vitamine B12 se trouve principalement dans les produits d'origine animale comme la viande, les fruits de mer, les produits laitiers et les œufs. Les poissons comme l'aiglefin, le thon, le saumon et la truite ont 30 à 90 pour cent de la VQ pour la vitamine B12 par portion de 3 onces, tandis que 3 onces de bœuf ont 23 pour cent de la VQ. Certains champignons et légumes de la mer sont également riches en sources végétales de ce nutriment.

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Certains produits, en particulier les plantes riches en nitrate, sont des aliments qui augmentent l'absorption d'oxygène et améliorer la santé cardiaque. Selon une étude publiée dans le numéro de mai 2012 du Acta Alimentaria Journal, les aliments riches en nitrates peuvent améliorer la santé cardiovasculaire de diverses manières. En particulier, ils aident à diminuer la pression artérielle et à réduire la quantité d'oxygène requise pendant l'effort, ce qui peut améliorer les performances sportives.

Les aliments riches en nitrates comprennent :

• Betterave
• Chou
• Céleri-rave
• Céleri
• Cresson
• Aneth
• Endives
• Fenouil
• Laitue
• Chou-rave
• Poireau
• Fusée
• Persil
• Épinards
• Navet

Certains aliments sont si riches en nitrates qu'ils sont produits sous forme de poudres ou de gélules que vous pouvez prendre au lieu de consommer des fruits ou des légumes entiers. Par exemple, la betterave est connue pour être transformée en suppléments qui oxygènent le sang.

Sachez que les compléments de betteraves peuvent être riches en nitrate, mais ces produits peut manquer de vitamines, de minéraux et d'antioxydants essentiels que l'on trouve dans le légume entier. Ces nutriments peuvent être perdus en raison du traitement requis pour transformer la betterave en poudre.