Quatre avantages importants des glucides

L'Institute of Medicine indique que 45 à 65 pour cent des calories que vous consommez chaque jour proviennent de sources de glucides. Les glucides vous donnent de l'énergie et vous aident à contrôler votre poids. Ils sont également bénéfiques pour votre cœur et favorisent un système digestif sain. Les glucides à grains entiers sont particulièrement nutritifs car ils fournissent des fibres alimentaires, qui peuvent aider à contrôler votre cholestérol.

Les glucides sont la principale source de votre corps de carburant. Lorsque vous consommez de la nourriture, votre corps décompose ses sucres et ses amidons et les absorbe dans votre circulation sanguine. À ce stade, ils deviennent du glucose ou du sucre dans le sang. Votre corps a besoin de glucose pour avoir l'énergie nécessaire pour tout faire, de la respiration à la musculation. De plus, votre cerveau a besoin de glucose pour fonctionner correctement. Si vous ne consommez pas suffisamment de glucides, vous pouvez devenir faible, léthargique et incapable de vous concentrer même sur des tâches simples.

Les glucides sont souvent blâmés pour la prise de poids, mais la vérité est qu'ils sont cruciaux pour contrôle du poids santé. Les Centers for Disease Control and Prevention recommandent de consommer 14 grammes de fibres pour 1 000 calories que vous consommez chaque jour. Les seules sources de fibres sont les glucides, il est donc presque impossible d'obtenir suffisamment de fibres alimentaires avec un régime pauvre en glucides. Les aliments riches en fibres ajoutent du volume à votre alimentation, vous permettant de vous sentir rassasié plus rapidement et de satisfaire votre appétit plus longtemps. Les aliments riches en fibres sont également généralement faibles en calories, donc obtenir suffisamment de fibres peut vous aider à perdre du poids.

Les fibres alimentaires empêchent le cholestérol de s'accumuler dans vos artères et de créer des blocages dangereux pouvant entraîner une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. Manger des aliments à grains entiers, tels que des fruits frais, des légumes, du blé entier, de l'avoine, du son et du quinoa, vous donne des fibres précieuses qui peuvent protéger votre cœur et vous permettre de vous sentir mieux. Évitez les glucides simples, tels que les gâteaux, les biscuits, les produits à base de farine blanche et les aliments transformés, qui sont généralement pauvres en fibres et souvent riches en matières grasses et en sucre ajouté.

Obtenir suffisamment de glucides riches en fibres peut aider à prévenir les problèmes digestifs, tels que la constipation et l'indigestion . La fibre insoluble, le type de fibre qui ne se décompose pas pendant la digestion, est également connue sous le nom de fourrage. Il pousse d'autres aliments le long de votre tube digestif, accélérant le processus digestif. Il ajoute également du volume à vos selles, ce qui facilite le passage des selles. Sans un apport suffisant en glucides, vous risquez de ne pas avoir assez de fibres pour garder votre système digestif régulier.