Bonne nutrition vs. Mauvaise nutrition

Une bonne nutrition vous aide à rester en bonne santé et prévient de nombreux types de maladies chroniques. Une mauvaise alimentation peut augmenter votre risque de maladie cardiaque, de diabète et de certaines formes de cancer, selon l'Organisation mondiale de la santé. Une mauvaise alimentation peut également vous faire prendre du poids, avoir des problèmes osseux et développer des carences nutritionnelles. Afin d'améliorer votre alimentation, vous devrez manger plus d'aliments complets et éviter les aliments hautement raffinés et transformés.

Une bonne nutrition implique de manger des aliments entiers d'une variété de groupes alimentaires tout au long de la journée. Les aliments entiers sont des aliments naturels non transformés qui ne contiennent aucun ingrédient ajouté ou artificiel. Ils vous fournissent des macronutriments, qui sont des glucides, des lipides et des protéines. Votre corps dépend des glucides pour l'énergie nécessaire au fonctionnement du cerveau et des muscles. Choisissez des aliments entiers sources de glucides, comme le riz brun, le quinoa, l'avoine et le pain de blé entier, pour obtenir le plus de nutriments par portion de glucides. Les graisses saines, qui proviennent des noix, des graines, des huiles végétales et du poisson, sont une excellente source d'énergie, aident à maintenir les membranes cellulaires, aident à l'absorption de certaines vitamines et fournissent un amorti aux organes. Des sources saines de protéines dans votre alimentation, provenant d'aliments tels que les haricots, la viande maigre et les produits laitiers faibles en gras, aident à la croissance et à la réparation des muscles et des tissus et à la production d'hormones. Ils soutiennent également la fonction immunitaire. Une quantité inadéquate de glucides, de lipides ou de protéines dans l'alimentation est considérée comme une mauvaise nutrition et peut nuire à la santé.

Une bonne nutrition implique également un apport adéquat en micronutriments, tels que vitamines, minéraux, antioxydants et fibre. Ces nutriments sont nécessaires en plus petites quantités que les macronutriments, mais sont essentiels à une bonne santé. Manger une variété de fruits et légumes frais, de grains entiers, de produits laitiers, de protéines maigres et de noix peut vous aider à répondre à vos besoins quotidiens en ces nutriments. Une mauvaise alimentation due au fait de ne pas manger une variété d'aliments entiers peut entraîner des carences en micronutriments, tels que le fer, la vitamine A, l'acide folique et le zinc. Au fil du temps, le manque de ces nutriments peut entraîner une anémie, des problèmes de vision, des malformations congénitales et une fonction immunitaire compromise, selon les Centers for Disease Control and Prevention.

Une alimentation déséquilibrée ou mauvaise peut contenir trop de certains nutriments ou peut en manquer d'autres . Par exemple, une alimentation riche en aliments raffinés et transformés, tels que les grignotines, les fast-foods, les desserts, les bonbons et les sodas, contient une quantité excessive de sucre, de matières grasses, de sodium et de calories. Les ingrédients artificiels tels que le sirop de maïs à haute teneur en fructose, les huiles partiellement hydrogénées, les stabilisants, les épaississants, les arômes et les colorants contribuent également à une mauvaise nutrition. Évitez autant que possible les aliments emballés et transformés pour obtenir le plus de nutriments et améliorer votre nutrition globale.

Vous pouvez améliorer votre nutrition en suivant les directives établies pour une alimentation saine. ChooseMyPlate.gov note qu'un régime bien équilibré de 2 000 calories par jour contient 6 onces de céréales, 2,5 tasses de légumes, 2 tasses de fruits, 3 tasses de produits laitiers, 5,5 onces de protéines et 6 cuillères à café d'huile. L'Institute of Medicine suggère que les adultes en bonne santé consomment 45 à 65 pour cent de leurs calories totales provenant des glucides, 20 à 35 pour cent des calories provenant des graisses et 10 à 35 pour cent des calories provenant des protéines. Les hommes devraient également viser 30 à 38 grammes de fibres par jour ; les femmes devraient viser 21 à 25 grammes par jour.