Fromage grillé et un estomac bouleversé

Par Josue Bernard | mars 19, 2019

Si vous remarquez que vous développez des maux d'estomac à chaque fois que vous mangez du fromage grillé, vous devez éviter de manger ces aliments jusqu'à ce que votre médecin vous voie. FamilyDoctor.org déclare que les causes les plus courantes de dyspepsie, le terme médical pour les maux d'estomac, sont les ulcères gastro-duodénaux et le reflux gastro-œsophagien. Les sandwichs au fromage grillé sont riches en matières grasses et contiennent du lactose, ce qui peut provoquer des maux d'estomac chez certaines personnes.

Sandwich au fromage grillé
      Sandwich au fromage grillé prêt pour un repas.     
Crédit d'image: msheldrake / iStock / Getty Images       

Ulcères peptiques

Bien que manger aide parfois soulager la douleur ulcéreuse, certains aliments peuvent aggraver la muqueuse du système digestif. Manger des aliments riches en matières grasses et difficiles à digérer peut provoquer un estomac aigre ou des douleurs à l'estomac. Les ulcères peptiques sont des plaies ouvertes qui se développent dans la muqueuse du système digestif, dans l'estomac, l'œsophage ou l'ouverture de l'intestin grêle. Les causes courantes des ulcères gastro-duodénaux comprennent une infection de la bactérie H. pylori, l'usage du tabac, l'abus d'alcool et l'utilisation d'analgésiques anti-inflammatoires au quotidien.

Maladie de reflux gastro-œsophagien

Une autre cause fréquente de maux d'estomac après avoir mangé un sandwich au fromage grillé est le reflux gastro-œsophagien maladie, également appelée RGO. Cette condition survient lorsque vous développez des brûlures d'estomac plus de deux fois par semaine. Les symptômes du RGO sont le résultat d'un reflux chronique d'acide gastrique dans votre œsophage. L'acide peut éroder et irriter les tissus mous, laissant une sensation de brûlure et de douleur dans le haut de l'abdomen et le bas de la poitrine. Selon le National Digestive Diseases Information Clearinghouse, d'autres symptômes peuvent inclure toux, respiration sifflante, maux de gorge, enrouement, hoquet et difficulté à avaler.

Intolérance au lactose

Le beurre et le fromage utilisés pour faire du fromage grillé contiennent tous deux un sucre présent dans les produits laitiers appelé lactose. Ce sucre complexe doit être décomposé dans l'intestin grêle par une enzyme digestive, la lactase. Si votre corps ne crée pas suffisamment de cette enzyme, le lactose ne sera pas digéré et déclenchera des gaz, des ballonnements, des nausées et de la diarrhée dans les 20 à 30 minutes après avoir mangé le fromage grillé. Ces symptômes peuvent être évités en prenant un supplément enzymatique en vente libre avec votre première bouchée du sandwich. Discutez avec votre médecin avant d'utiliser ce médicament.

Autres considérations

Diverses conditions digestives peuvent provoquer des maux d'estomac après avoir mangé du fromage grillé. Les conditions courantes comprennent la maladie de la vésicule biliaire, la pancréatite, le syndrome du côlon irritable, la maladie de Crohn et la maladie cœliaque. Si vous avez une ou plusieurs de ces conditions, vous devez éviter de manger du fromage grillé.