Comment les glucides se transforment-ils en graisse ?

Le sucre se transforme en graisse lorsqu'une quantité excessive est consommée. Alors que les glucides sont la principale source d'énergie du corps, il est important de manger la variété complexe saine et de limiter la variété simple malsaine pour éviter le gain de poids et de graisse.

Lorsque vous mangez des glucides, votre système digestif se détériore sucres et amidons en glucose, qui est utilisé pour l'énergie. L'énergie alimente l'activité physique et les fonctions physiologiques, telles que la respiration et le maintien de la température corporelle, selon Université d'État de l'Oklahoma. De plus, le glucose est la seule source d'énergie pour le cerveau, le système nerveux et le développement des globules rouges.

L'excès de glucose est stocké sous forme de glycogène. À mesure que la glycémie baisse, le corps décompose le glycogène pour fournir du glucose. Les réserves de glycogène ne sont suffisantes que pour répondre aux besoins énergétiques d'une demi-journée, vous avez donc besoin d'un apport fréquent de glucides, note l'État de l'Oklahoma.

Certaines parties du corps peuvent utiliser les graisses comme source d'énergie, mais pas le cerveau, le système nerveux et les globules rouges. Si votre apport en glucides est trop faible, les protéines des muscles sont décomposées pour produire du glucose qui alimentera ces parties du corps. Lorsque cela se produit, l'épuisement des protéines dans les muscles peut entraîner une perte musculaire.

Lorsque de grandes quantités de glucides malsains sont consommés, ils sont convertis en triglycérides, une forme de graisse, et sont stockés dans les tissus adipeux, indique le Conseil national de la force