Les graines de tournesol ne sont pas seulement pour les oiseaux, elles sont une collation nutritive à déguster seule ou dans le cadre d'un mélange montagnard. Rôtir une tasse de graines de tournesol au four et saupoudrer de sel avant de manger.
Une tasse de graines de tournesol est quatre fois la taille d'une portion normale de 1/4 tasse, selon Calorie King, et contient 745 calories. Une tasse pleine de graines contient 98 pour cent de votre apport total en matières grasses, soit plus de 63 g.
Les graines de tournesol sont riches en protéines, potassium et calcium. Une tasse de graines contient 24 g de protéines, 89 mg de calcium et 1088 mg de potassium, selon Calorie King. Une tasse de graines de tournesol vous fournit également 22% de vos besoins quotidiens en sodium, soit 525 mg.
Les graines de tournesol sont un aliment riche en fibres, selon MayoClinic.com, et peuvent aider à réguler votre système digestif. Une tasse de graines contient environ 11,5 g de fibres, comme indiqué dans Calorie King.