Manger de l'ail peut-il abaisser la tension artérielle?

L'ail peut être un élément utile de tout régime sain pour le cœur, en particulier en tant qu'exhausteur de goût qui rend un régime pauvre en sodium plus agréable au goût. Et l'ail frais a aussi d'autres avantages. Mais l'ail est-il bon pour l'hypertension ?

L'ail a longtemps été un sujet d'intérêt de recherche en raison de ses propriétés antioxydantes et de sa teneur en allicine — l'allicine étant un composant soufré qui favorise la dilatation des vaisseaux sanguins et inhibe également l'angiotensine II, une protéine qui contracte les vaisseaux sanguins, selon une recherche publiée dans le < a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4857880/" target="_blank" rel="nofollow">Journal de cardiologie clinique et expérimentale en avril 2016.

Selon le National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH), une division des National Institutes of Health, l'ail peut être utile dans le cadre de l'hypertension artérielle, mais les preuves ne sont pas assez solides pour soutenir l'utilisation d'ail comme agent hypotenseur.

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L'ail peut avoir un effet modeste sur la tension artérielle, mais probablement pas assez pour remplacer les médicaments pour quelqu'un qui a besoin de médicaments pour atteindre les objectifs de tension artérielle.

Il semble cependant y avoir un certain effet, peut-être assez pour justifier une enquête plus approfondie. L'article de synthèse du Journal of Clinical and Experimental Cardiology, qui a examiné l'impact d'une variété de composants alimentaires sur la pression artérielle, a trouvé plus de quelques études faisant état de diminutions de la pression artérielle systolique (le nombre supérieur) et la pression artérielle diastolique (le nombre le plus bas) chez les personnes prenant des suppléments d'ail sous forme de poudre d'ail, d'huile d'ail et d'extrait d'ail.

Un article plus récent, une revue générale de 16 méta-analyses des effets de l'ail sur de multiples résultats pour la santé, publié dans Food Science and Nutrition en août 2019, a également trouvé une association entre la consommation d'ail - en moyenne 600 à 900 milligrammes par jour sous forme de supplément - et ce que les auteurs de l'étude ont considéré comme une diminution significative de la pression artérielle.

Bien que ces différences puissent être statistiquement significatives dans une analyse scientifique, la plage signalée dans la méta-analyse était une diminution de 5 à 8 millimètres de mercure (mmHg) dans le système systolique. la pression artérielle et environ 3 à 4 mmHg de la pression artérielle diastolique - ils pourraient ne pas faire une différence assez importante pour aider une personne souffrant d'hypertension.

"Ces études montrent une réduction de 8 pour cent, abaissant la tension artérielle systolique et diastolique de 5 mmHg et 3 mmHg, respectivement. Donc, si votre tension artérielle était de 150 mmHg sur 100 mmHg , il n'est descendu qu'à 145 mmHg par rapport à 97 mmHg", déclare