Le maquereau est un petit poisson océanique huileux, riche en acides gras oméga-3 sains pour le cœur et pauvre en mercure, ce qui en fait un choix populaire parmi les aficionados de la santé. Facile à trouver dans des boîtes stables, le maquereau en conserve est un aliment de base polyvalent dans un garde-manger sain.
Utilisez le maquereau en conserve dans vos recettes de poisson en conserve - tout, des soupes aux gâteaux de poisson, sautés et tartinades - le les possibilités sont infinies.
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Le maquereau en conserve est similaire aux sardines, mais les arêtes du poisson ont tendance à être plus gros. Le maquereau doit toujours être préparé de la même manière avant de le cuisiner.
Ouvrez la boîte et vidangez l'eau ou l'huile. Retirez les gros os et les morceaux de peau et les nageoires tenaces. Ne vous inquiétez pas d'avoir tous les os - les petits sont mous et complètement comestibles.