Comment faire cuire des boulettes de viande entièrement cuites surgelées

La cuisson des boulettes de viande congelées est facile, même si vous ne les décongelez pas d'abord. Dans la plupart des cas, vous les achetez déjà entièrement cuits, il ne vous reste donc qu'à les réchauffer. Vous pouvez les réchauffer de plusieurs manières.

Que vous soyez faire des boulettes de viande congelées au four avec de la sauce barbecue ou cuire des boulettes de viande congelées dans une sauce marinara, le but est de s'assurer qu'elles sont bien chauffées et qu'elles peuvent être consommées sans danger. Ils peuvent être cuits en 12 minutes ou moins et sont un excellent moyen de préparer un repas sain et rapide. De plus, ils sont déjà assaisonnés, vous n'avez donc rien à ajouter.

Vous pouvez les servir dans votre dîner spaghetti au lieu de faire dorer le sol boeuf pour faire une sauce à la viande. Vous pouvez préparer vos propres sous-marins de boulettes de viande à la maison, les utiliser pour faire des boulettes de viande suédoises, les ajouter à une pizza ou les servir comme apéritif lors d'une fête.

Pour cuire des boulettes de viande congelées dans une sauce marinara sur la cuisinière, faites chauffer une poêle à feu moyen-vif. Ajouter les boulettes de viande en une seule couche et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.

Pour les cuire dans votre mijoteuse, ajoutez-les en une seule couche au fond de la casserole. Ajoutez les sauces souhaitées selon la recette que vous suivez. Couvrir et cuire à puissance élevée pendant une heure; puis baissez à feu doux et laissez cuire encore trois heures ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Selon USDA Food Safety and Inspection Service , les restes d'aliments préparés dans une mijoteuse doivent être conservés et réfrigérés dans les deux heures.

En savoir plus : Pouvez-vous Manger de la viande après la date de péremption ?

Si vous voulez faire boulettes de viande congelées au four avec une sauce barbecue, il suffit de préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Placez les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie à environ un demi-pouce d'intervalle en une seule couche pour favoriser une cuisson uniforme.

Cuire les boulettes de viande pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Si vous utilisez un four à convection, faites cuire pendant huit à 10 minutes. Une fois terminé, retirer du four et napper de sauce BBQ. Si désiré, remettre au four pendant deux à trois minutes pour faire cuire la sauce sur les boulettes de viande. Servir avec des cure-dents.

Si vous ne souhaitez pas utiliser de sauce barbecue, vous pouvez les retirer du four et les ajouter à n'importe quelle sauce ou soupe pour convenir à la recette de votre choix. Si vous souhaitez accélérer le processus de cuisson, vous pouvez décongeler les boulettes de viande avant de les cuire au réfrigérateur pendant la nuit, et elles chaufferont plus rapidement.

En savoir plus : La meilleure façon de griller un Burger glacé

Vous pouvez acheter des boulettes de viande préfabriquées déjà surgelées. De nombreuses épiceries les proposent déjà entièrement cuites, il vous suffit donc de les réchauffer. Si vous regardez dans le rayon des viandes, vous pouvez également trouver des boulettes de viande préfabriquées qui sont crues mais prêtes à cuire.

Généralement, ces boulettes de viande ne sont pas congelées, mais si vous n'êtes pas prêt à les cuisiner ce soir-là, le US Le ministère de la Santé et des Services sociaux (DHHS) indique que vous pouvez les laisser au réfrigérateur pendant quelques jours ou les congeler pour les décongeler et les cuire plus tard. Habituellement préparés avec du bœuf haché, vous pouvez également les trouver avec du porc haché ou un mélange de viande.

Lors de la cuisson de ces boulettes de viande, cuire jusqu'à ce qu'elles aient atteint une température interne de 160 F si elles sont faites avec du bœuf ou du porc et 165 F si elles sont faites avec du poulet ou Turquie, conformément aux directives DHHS. Vous pouvez les faire cuire au four, à la mijoteuse ou sur la cuisinière.

Si vous faites cuire des boulettes de viande crues surgelées, augmentez le temps de cuisson de 50 %. Surveillez attentivement la température, car le temps de cuisson total dépendra de la taille des boulettes de viande.

En savoir plus : Boulettes de viande et sauce