Comment faire cuire des crevettes avec un wok

La forme d'un wok permet aux aliments de cuire rapidement à feu vif sans brûler. Les crevettes cuisent en quelques minutes dans un wok chaud. Le wok est le plus souvent utilisé pour faire des plats sautés, mais vous pouvez également faire cuire des crevettes seules ou légèrement aromatisées avec votre sauce préférée. Peu importe comment vous choisissez de servir les crevettes, l'utilisation d'un wok vous permet de savourer un repas sain même lorsque vous êtes limité dans le temps.

< div class = "article-image__caption-text"> Un chef cuisine des crevettes dans un wok.

Crédit d'image: emregologlu / iStock / Getty Images

Étape 1

Épluchez et éveillez les crevettes si vous ne les avez pas achetées de cette façon. Coupez le long de la coquille et décollez-la. Coupez le long de la veine noire visible sur le bord incurvé et retirez-la avec le couteau ou vos doigts.

Étape 2

Heat votre wok à feu vif et ajoutez l'huile. Faites tourner l'huile à l'intérieur du wok avec une spatule pour couvrir la surface.

Étape 3

Lieu des légumes frais ou surgelés dans le wok chauffé si vous faites un sauté avec les crevettes. Les légumes surgelés n'ont pas besoin d'être décongelés avant la cuisson. Faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et chauffés.

Étape 4

Supprimer dans le gingembre et l'ail. Cuire une minute en remuant fréquemment les ingrédients. Remplacez 1 c. chacun de gingembre moulu et de poudre d'ail si désiré.

Étape 5

Ajouter les crevettes au wok, en remuant régulièrement pendant deux à trois minutes. Lorsque les crevettes deviennent roses, versez votre choix de sauce pour sauté ou un mélange de bouillon et de sauce de soja. Ajoutez du sel et du poivre ou d'autres épices préférées, comme des flocons de piment rouge.

Étape 6

Remuer faire frire les crevettes encore une à deux minutes pour les cuire. Retirer les crevettes du wok dans le plat de service. Ajoutez les garnitures souhaitées aux crevettes.