Comment décongeler le thon Ahi

Le thon Ahi, également connu sous le nom d'albacore, est riche en protéines, faible en gras, riche en acides gras oméga-3 et est mieux cuit lorsqu'il a été correctement décongelé. La méthode la meilleure et la plus sûre pour décongeler n'importe quel aliment est le réfrigérateur, car cela empêche la formation de bactéries à la surface des aliments crus, contribuant ainsi à éliminer la possibilité d'une maladie d'origine alimentaire. Le thon Ahi qui a été décongelé au réfrigérateur peut rester au réfrigérateur jusqu'à deux jours avant la cuisson, ainsi qu'être remis au congélateur. La décongélation du thon par les deux autres méthodes sûres nécessite la cuisson du thon immédiatement après sa décongélation.

Un morceau de thon ahi sur riz.

Crédit image : Maria Gritsai/Hemera/Getty Images

Réfrigérateur

Étape 1

Retirez le thon ahi du congélateur et laissez-le dans son emballage hermétiquement fermé emballage. Si l'emballage n'est pas correctement scellé, transférez le thon dans une pellicule plastique et enveloppez-le hermétiquement.

Étape 2

Placer le thon ahi scellé sur un plat pour attraper toute condensation résultant de la décongélation.

Étape 3

Placez le thon au réfrigérateur et décongelez-le pendant au moins 12 heures.

Eau froide

Étape 1

Sortez le thon ahi du congélateur, déballez-le et transférez le thon dans un sac en plastique étanche.

Étape 2

Remplir un grand bol avec de l'eau froide et placez le thon ahi en sac dans le bol avec le haut du sac hors de l'eau pour empêcher l'eau de pénétrer à l'intérieur.

Étape 3

Dégeler le thon dans l'eau froide pendant environ une heure, en changeant l'eau après 30 minutes.

Micro-ondes

Étape 1

Sortez le thon ahi du congélateur et sortez-le de son emballage.

Étape 2

Placer le thon ahi sur une assiette allant au micro-ondes et mettez-le au micro-ondes.

Étape 3

Dégeler le thon à 50 % de puissance pendant une minute.

Étape 4

Tourner le thon terminé et décongelé à 50 % de puissance pendant 30 secondes.

Étape 5

Répétez décongélation à 50 pour cent de puissance pendant 30 secondes d'intervalle jusqu'à ce que le thon ait décongelé.

Choses que vous ferez Besoin

Plat
Sac en plastique étanche
Grand bol
Plaque allant au micro-ondes

Avertissement

Ne pas décongeler le thon ahi sur le comptoir ou utiliser de l'eau chaude, car cela peut entraîner une croissance bactérienne à la surface du poisson.