Comment réparer trop d'eau dans un mélange à gâteau

Par Gabrielle Hardy | octobre 23, 2021

Un mélange à gâteau en boîte est censé faciliter le processus de cuisson, mais vous pouvez toujours faire une erreur même avec les mélanges les plus simples. Une pâte fine peut conduire à un gâteau qui se plisse ou rétrécit au four. Retirer une partie du liquide ou ajouter quelques extras à la pâte peut l'épaissir et sauver votre dessert.

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Étape 1

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Enlevez un peu d'eau avec une cuillère avant de remuer . Cela vous aidera si vous réalisez l'erreur avant de mélanger. L'eau sera la couche supérieure. Trempez une cuillère dans le liquide et retirez-en autant que nécessaire.

Étape 2

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Fouettez un œuf supplémentaire dans la pâte. L'œuf ajoutera de la viscosité au mélange et l'aidera à conserver sa forme pendant la cuisson.

Étape 3

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Incorporer une boîte de mélange de pouding sec. L'ajout d'ingrédients secs supplémentaires absorbera une partie de l'excès d'eau et épaissira la pâte.

Choses que vous ferez Besoin

  • Cuillère

  • 1 œuf

  • Mélange de pouding sec

  • Mélangeur électrique

  • 1 enveloppe de mélange de garniture fouettée à sec

  • Farine à gâteau

Conseil

Utilisez une ou toutes ces techniques pour réparer la pâte. Comme alternative au pudding sec, ajoutez une enveloppe de mélange de garniture fouettée à sec. Une autre option consiste à ajouter 1 cuillère à soupe. de farine à gâteau dans le bol à mélanger et mélanger. La farine à gâteau améliorera la texture de la pâte et absorbera une partie du liquide.

Avertissement

Si vous ajoutez de la farine, utilisez-la avec parcimonie pour ne pas changer la saveur du gâteau. Ajoutez 1 cuillère à soupe. à la fois jusqu'à ce que la pâte épaississe. Lors de l'ajout de liquide à un mélange à gâteau. Placez la tasse à mesurer sur un comptoir ou une table et penchez-vous pour vérifier la quantité. Cela met la tasse au niveau des yeux, vous pouvez donc éviter d'ajouter trop de liquide.

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