Comment faire un cheeseburger au four

Par Gabrielle Hardy | mars 19, 2019

Les cheeseburgers sont souvent associés à la cuisson ou à la friture sur une cuisinière, mais il existe des moyens plus sains de préparer votre hamburger. La friture a tendance à garder l'huile et la graisse près de la viande où une partie est absorbée. La cuisson permet à la graisse de s'écouler de la galette sans diminuer la saveur. En ajoutant quelques extras avant la cuisson, vous pouvez améliorer la saveur et étirer la viande pour faire plus de galettes.

cheese burger avec boeuf galette de laitue tomate oignon
      Cheeseburger     
Crédit d'image: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images       

Étape 1

Préchauffez votre four à 375 degrés Fahrenheit.

Étape 2

Crumble le boeuf haché dans un bol à mélanger. Ajoutez vos miettes de pain assaisonnées au bœuf et mélangez soigneusement avec une cuillère ou vos mains.

Étape 3

Ajouter la sauce Worcestershire et le cheddar fort râpé, et mélanger.

Étape 4

Chop et ajoutez tous les légumes que vous voulez dans votre hamburger, comme les oignons ou l'ail.

Étape 5

Rouleau une poignée du mélange en boule avec vos mains. Appuyez sur le ballon dans votre main pour créer une galette.

Étape 6

Lieu vos galettes sur la grille supérieure d'une lèchefrite ou sur un plat allant au four avec une lèchefrite. Cela permettra à la graisse de s'égoutter de la viande.

Étape 7

Lieu votre casserole ou plat sur la grille supérieure de votre four, près du centre.

Étape 8

Bake vos hamburgers pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les galettes brunissent tout le long. Retirez la feuille du four et ajoutez une tranche de fromage sur le dessus. Cuire au four 2 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage fonde.

Étape 9

Supprimer la casserole et placez-la sur le dessus du poêle. Déplacez chaque galette sur un petit pain.

Choses que vous aurez Besoin

  • 1 lb de boeuf haché

  • 1/4 tasse de chapelure assaisonnée

  • 2 cuillères à soupe. Sauce Worcestershire

  • 1 tasse de cheddar fort râpé

  • Petits pains à hamburger

Astuce

Si les galettes semblent trop lâches, ajoutez plus de chapelure.

Utilisez un autre fromage sur vos hamburgers pour ajouter à la saveur. Par exemple, le fromage Colby jack complètera le goût du cheddar râpé.

Avertissement

Lavez-vous soigneusement les mains après avoir manipulé la viande crue.

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