Comment mélanger la poudre de protéines

Par Harvey Richard | octobre 23, 2021

Les Américains obtiennent plus que suffisamment de protéines en mangeant une alimentation variée, selon l'objectif Centres de contrôle et de prévention des maladies. La plupart des adultes ont besoin de 46 à 56 grammes de protéines par jour, bien que certains puissent en avoir besoin de plus en raison de problèmes de santé chroniques, d'une chirurgie bariatrique, de leur condition physique ou d'autres facteurs.

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La façon la plus simple de mélanger la poudre de protéines est d'utiliser un flacon mélangeur.
Crédit image : ChesiireCat/iStock/GettyImages

Les poudres fabriquées dans le commerce constituent une source pratique de protéines lorsqu'elles sont mélangées sous forme de shake, mais seuls les patients sous surveillance médicale doivent les utiliser comme substituts de tous les repas, car ils manquent de fibres et d'autres nutriments, selon le Clinique Mayo.

Étape 1 : Suivez les instructions

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Lisez l'étiquette de votre choix de poudre de protéine pour déterminer le nombre de cuillères dont vous aurez besoin par portion. Certains recommandent une cuillère tandis que d'autres recommandent deux cuillères.

En savoir plus : 8 choses à considérer lors du choix d'une poudre de protéine et nos 5 meilleurs choix

Étape 2 : Choisissez une base et une méthode de mélange

Sélectionnez le liquide approprié à votre goût ainsi qu'à vos besoins alimentaires. Tenez compte de la saveur de la poudre de protéine, de la consistance et de la température souhaitées et si vous devez ou non limiter votre consommation de calories ou de glucides.

Bien que les étiquettes des fabricants recommandent l'eau, d'autres choix possibles incluent le lait de tout type (lait de vache, lait d'amande ou de noix de cajou), jus, café, thé, limonade, pudding ou yaourt.

Choisissez votre équipement de mixage. Les shakes nature se mélangent bien avec une cuillère, une fourchette ou un shaker. Si vous prévoyez d'ajouter des fruits, de la glace ou d'autres ingrédients, vous aurez besoin d'un mixeur.

Étape 3 : Mesurer et ajouter la moitié

Mesurer le liquide dans un verre, un bol, un shaker ou un mélangeur. Suivez les instructions sur l'étiquette de la poudre de protéine - généralement de six à huit onces par portion - ou ajustez la quantité si vous préférez un shake plus épais ou plus fin.

Ajoutez la moitié de la quantité appropriée de poudre de protéine dans le récipient si votre liquide est froid ou à température ambiante. Pour mélanger avec du café chaud, du thé ou de la soupe, versez une petite quantité d'eau tiède dans un verre séparé pour faire une pâte avant de l'ajouter au liquide.

En savoir plus : 15 nouvelles façons d'utiliser la poudre de protéines qui vous épateront

Étape 4 : Agiter ou remuer

Remuez rapidement avec une fourchette ou une cuillère pendant quelques secondes ou, si vous utilisez un shaker, fermez le couvercle et secouez vivement. Si vous utilisez un mixeur, utilisez le réglage de mixage pendant quelques secondes.

Laissez le mélange reposer pendant une minute, puis ajoutez la poudre de protéine restante dans le récipient. Remuer, mélanger ou secouer jusqu'à ce que tous les grumeaux aient disparu. Certaines poudres de protéines se dissolvent plus facilement que d'autres, alors continuez à mélanger jusqu'à ce que le shake soit lisse.

Vous pouvez également verser des liquides chauds dans la pâte de poudre de protéines à température ambiante et mélanger avec une cuillère ou ajouter des glaçons ou des fruits au mélangeur pour un smoothie protéiné.

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