Comment inverser l'athérosclérose avec un régime

Par Harvey Richard | mars 19, 2019

Un excès de cholestérol, de graisses et de calcium peut s'accumuler le long des parois de vos artères, formant de la plaque et limitant la circulation sanguine. Appelée athérosclérose, ce rétrécissement et ce durcissement de vos artères peuvent entraîner des maladies cardiovasculaires. Lorsque les vaisseaux sanguins se rétrécissent ou se bouchent, les organes, les tissus et les nerfs ne reçoivent pas l'oxygène et les nutriments dont ils ont besoin. Si les artères de votre cœur sont affectées, vous pouvez souffrir d'angine de poitrine ou d'une crise cardiaque. Si le flux sanguin vers votre cerveau est compromis, il peut entraîner un accident vasculaire cérébral. Heureusement, vous pouvez inverser l'athérosclérose en modifiant votre mode de vie.

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      Vos artères peuvent être bloquées jusqu'à 70 pour cent sans aucun symptôme, vous permettant de continuer comme d'habitude pendant un certain temps.     

Étape 1

Réduisez votre consommation de cholestérol alimentaire. Le "mauvais" cholestérol des lipoprotéines de basse densité dans le sang est la principale raison de la formation de la plaque. Vous pouvez réduire votre taux de cholestérol LDL en mangeant des aliments riches en fibres solubles, comme la farine d'avoine, et en ajoutant des stérols végétaux à votre alimentation. Des aliments comme le jus d'orange et le yogourt sont maintenant enrichis de stérols végétaux, qui bloquent l'absorption du cholestérol LDL. Selon la clinique Mayo, 2 g de stérols végétaux, la quantité trouvée dans deux 8 oz. des verres de jus d'orange enrichi peuvent réduire le cholestérol LDL de 10%.

Étape 2

Manger aliments riches en acides gras oméga-3. Présent dans le saumon sauvage et d'autres poissons gras d'eau froide, les oméga-3 sont un type de gras polyinsaturé qui peut réduire la pression artérielle, abaisser les triglycérides - un autre type de cholestérol qui peut provoquer l'athérosclérose - et augmenter les «bons» niveaux de cholestérol HDL. Bien qu'il existe des sources végétariennes d'oméga-3, comme les noix, les graines de lin et le pourpier, les concentrations les plus élevées de DHA et d'EPA, deux types d'oméga-3 censés fournir le plus d'avantages, se trouvent dans le maquereau, les sardines, le saumon et hareng. L'American Heart Association recommande deux 7 oz. portions de poisson par semaine.

Étape 3

Suivre un régime faible en gras. Le premier régime éprouvé pour inverser l'athérosclérose et prévenir les maladies cardiaques a été développé par le Dr Dean Ornish. C'est un régime végétarien ovo-lacto faible en gras qui limite les glucides simples et élimine les graisses saturées. Le programme Ornish recommande que 70% de vos calories proviennent de grains entiers, de glucides riches en fibres, 20% de vos calories proviennent de protéines et seulement 10% de vos calories proviennent de matières grasses. En comparaison, un régime américain typique contient jusqu'à 50% de matières grasses, selon AltMD. L'American Heart Association recommande que pas plus de 30 pour cent de votre alimentation provienne de matières grasses.

Bien qu'il soit prouvé que le régime inverse l'athérosclérose, beaucoup de gens ont du mal à continuer à suivre ce régime à long terme; il est très restrictif et ne permet pas de viande, poisson, noix, graines ou huiles. Il nécessite des suppléments d'huile de poisson oméga-3, mais manger du poisson n'est pas autorisé, en raison de la teneur élevée en matières grasses.

Astuce

En plus des changements alimentaires, arrêtez de fumer, faites régulièrement de l'exercice, limitez votre consommation d'alcool et maintenez un poids santé pour inverser l'athérosclérose.

Si les changements de style de vie ne suffisent pas à eux seuls à abaisser votre taux de cholestérol, votre médecin peut recommander des médicaments, tels que des statines ou de la niacine, pour vous aider.

Avertissement

Un taux de cholestérol élevé est souvent le symptôme de graves problèmes médicaux sous-jacents, comme le diabète ou une maladie du foie et des reins. Votre médecin peut vous aider à déterminer les causes de votre taux élevé de cholestérol et d'athérosclérose, ainsi que les meilleures options de traitement.

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