Importance des pyramides alimentaires

Que vous suiviez celui développé par le département américain de l'Agriculture ou une autre source faisant autorité, les icônes alimentaires jouent un rôle crucial dans l'établissement et le maintien d'habitudes alimentaires saines et bien équilibrées. Ils servent de référence visuelle pour savoir quoi manger en quelles quantités et vous aident à intégrer une variété d'aliments nutritifs dans votre alimentation chaque jour.

Le principal avantage de pyramides alimentaires, c'est qu'elles fournissent des conseils diététiques dans un format visuel facile à suivre. En 2011, l'USDA a remplacé sa pyramide par une plaque colorée à quatre sections avec une tasse sur le côté appelée MyPlate. Il s'agit d'un moyen plus simple de représenter des habitudes alimentaires saines. L'idée est toujours la même, pour illustrer les cinq groupes alimentaires - fruits, légumes, céréales, protéines et produits laitiers - comme moyen de vous aider à préparer des repas sains et bien équilibrés.

Beaucoup de gens veulent manger plus sainement mais ne savent pas par où commencer. Les pyramides et assiettes alimentaires fournissent des conseils sur les aliments à consommer le plus et sur les aliments à réduire. MyPlate vous encourage à manger plus de fruits et légumes, car l'icône de nourriture est divisée en quatre sections principales, avec un quart pour les fruits et un autre quart pour les légumes. La plupart des Américains ne parviennent pas à obtenir suffisamment de fruits et légumes, donc en remplir la moitié de votre assiette est un bon point de départ.

Les icônes de nourriture vous aident à rester sur la bonne voie pour obtenir les exigences quotidiennes recommandées. Imprimez MyPlate et affichez-le ou une autre icône de nourriture sur votre réfrigérateur, dans votre bureau ou dans un endroit où vous le verrez régulièrement. Il vous pousse à manger sainement et vous rappelle quels aliments vous avez déjà mangés et lesquels vous devez inclure dans votre prochain repas. Par exemple, si votre petit-déjeuner pour la journée excluait les produits laitiers, MyPlate vous rappelle de prendre une collation comme le yogourt ou d'inclure des produits laitiers faibles en gras avec le déjeuner.

L'USDA MyPlate est facile à suivre. L'objectif est de remplir la moitié de votre assiette de fruits et légumes, un quart de protéines et l'autre quart de céréales; la tasse vous rappelle d'avoir une portion de produits laitiers. Les membres du corps professoral de la Harvard School of Public Health ont construit la plaque Healthy Eating Pyramid et Healthy Eating comme alternatives à MyPlate de l'USDA. Les icônes des aliments HSPH fournissent des conseils plus détaillés. Ses sections vous rappellent également d'avoir des noix, des graines et des haricots; choisissez des grains entiers; manger deux portions hebdomadaires de poisson; consommer des huiles saines; réduire la viande rouge; limiter les boissons sucrées, les bonbons, le sel et les céréales raffinées; faire de l'exercice régulièrement; et consommez de l'alcool avec modération si vous buvez.