La viande de chèvre est-elle saine?

Si vous recherchez une option supplémentaire de viande rouge, envisagez d'inclure la viande de chèvre dans votre alimentation. Cette protéine saine contient un véritable festin de nutriments et peut offrir certains avantages pour la santé. Vous pouvez également préparer cette viande rouge polyvalente de plusieurs manières différentes.

La viande de chèvre, également appelée chevon, est un produit polyvalent viande rouge que vous pouvez griller, cuire au four, mélanger dans un ragoût ou transformer en saccadé, dit le International Kiko Association de chèvres. Bien que de nombreux amateurs de viande de chèvre préfèrent consommer du chevon tendre provenant de très jeunes chèvres, la viande peut provenir de chèvres d'âges variés.

Alors, quel goût a la viande de chèvre ? Cette protéine de plus en plus populaire, qui contient peu de matières grasses et taux de cholestérol, a généralement le goût de veau lorsqu'elle provient d'une jeune chèvre, tandis que la viande d'une chèvre plus âgée la chèvre ressemble à une version réduite en calories d'un mélange bœuf/chevreuil.

Une portion de 100 grammes, ou 3,5 onces, contient 109 calories et contient 20,6 grammes de protéines, selon le