Le thé vert est-il mauvais pour le reflux acide ?

Le thé "noir" traditionnel est généralement sur la liste des aliments à éviter si vous avez un reflux acide. Le thé vert est moins acide et moins riche en caféine que le thé noir traditionnel, mais vous pouvez toujours vous demander s'il existe une relation entre le thé vert et le reflux acide.

Connu sous sa forme chronique sous le nom de reflux gastro-œsophagien, ou RGO, le reflux acide se produit lorsque l'acide gastrique remonte dans le l'œsophage, provoquant des symptômes tels que des brûlures d'estomac, des irritations de la gorge, des douleurs à l'estomac et un goût amer dans la bouche.

Comprendre comment le thé vert peut affecter vos symptômes peut vous aider à décider de le conserver ou non dans votre alimentation.

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Les thés noirs et verts traditionnels sont infusés à partir de la feuille de Camellia sinensis, et les deux contiennent des méthylxanthines, une famille de stimulants qui comprend la caféine.

Les méthylxanthines sont à l'origine du "lift" que les gens tirent du café et du thé, selon un article d'août 2012 publié par American Journal of Physiology - Lung Cellular and Molecular Physiology.

Mais ils relâchent également une bande de muscles appelée sphincter inférieur de l'œsophage, ou SIO, qui empêche normalement l'acide gastrique de pénétrer dans l'œsophage en formant un joint étanche entre le deux.

Le thé vert contient moins de caféine que le café et le thé noir, mais il contient également 2 autres méthylxanthines : la théobromine et la théophylline. Pour cette raison, le thé vert peut provoquer un relâchement du SIO, ce qui permet un reflux acide.

Cependant, selon un article de janvier 2019 publié par Médecine, la recherche n'a pas prouvé une relation entre le thé et le reflux acide.

Une autre propriété du thé vert et autres thés fabriqués à partir de la feuille de Camellia sinensis ce qui peut être mauvais pour le reflux est l'acidité. Les boissons acides irritent la muqueuse œsophagienne au contact, elles peuvent donc être particulièrement gênantes si votre œsophage est déjà irrité ou enflammé par le reflux acide.

Alors que le thé vert infusé normal est en fait assez faible en acide, le thé vert qui vient dans une bouteille est une autre affaire. La plupart des thés verts en bouteille sont enrichis d'un conservateur acide tel que l'acide ascorbique, qui peut augmenter les symptômes des troubles gastro-intestinaux, selon un article de janvier 2018 publié par le Journal coréen de physiologie