L'eau de citron est-elle bonne pour le foie?

Votre foie, situé sur le côté droit de votre abdomen sous votre diaphragme, joue un rôle essentiel dans la détoxification de votre sang, décomposant les toxines pour les débarrasser de votre système. La santé de votre foie peut être compromise si vous faites de l'embonpoint ou si vous buvez régulièrement de l'alcool. L'eau de citron est bonne pour la santé de votre foie car elle réduit l'inflammation et l'oxydation dans le foie.

selon une étude publiée en 2014 dans «Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology», un composé trouvé dans les citrons appelé naringénine calme l'inflammation du foie. En 2003, "Life Sciences" a rapporté les résultats d'une étude indiquant que l'ériocitrine, un flavonoïde dans les citrons, protège votre foie contre le stress oxydatif induit par l'exercice. D'autres causes de stress oxydatif, comme le tabac et les radiations, n'ont pas été examinées. Un citron contient 40 pour cent de votre apport quotidien recommandé en vitamine C. Une étude publiée dans "Nutrition Journal" en 2003 a révélé que la vitamine C réduit également le stress oxydatif. Il s'est avéré inhiber le développement de la stéatose hépatique chez le rat.