Le yaourt de soja est-il bon pour vous ?

Manger des aliments à base de soja, tels que le yogourt de soja, offre de nombreux avantages pour la santé. Le yaourt de soja est fabriqué à partir de graines de soja, une légumineuse qui contient une protéine complète de tous les acides aminés essentiels ; vitamines des graisses saines; minéraux, en particulier calcium; et des antioxydants, tels que les isoflavones. Les gens mangent du yogourt de soja pour sa valeur nutritive et comme alternative saine et sans cholestérol au yogourt à base de produits laitiers. Consultez votre médecin au sujet des avantages de manger du yogourt de soja pour améliorer votre santé.

Manger du soja les aliments, y compris le yogourt de soja, peuvent améliorer votre santé cardiovasculaire. Le soja contient des graisses polyinsaturées, des graisses saines qui peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque. Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès aux États-Unis. La consommation de protéines de soja peut abaisser le taux de cholestérol dans le sang et réduire le risque de maladie cardiovasculaire chez les adultes atteints de diabète de type 2, selon une étude menée par des scientifiques de l'Université de Guelph en Ontario, au Canada, publiée dans le "Journal of Nutrition" en 2009.

Les personnes atteintes de diabète doivent gérer une glycémie élevée. La consommation d'aliments à faible indice glycémique, comme le yogourt au soja, vous aide à contrôler votre glycémie, car vous absorbez lentement le sucre de ces aliments dans votre sang. Des recherches menées par des scientifiques de l'Université de Newcastle à Tyne, en Angleterre, publiées dans "Diabetes Care" en 2010, ont révélé que la consommation de yaourt de soja avant le petit-déjeuner entraîne une réduction de près de 40 % de la glycémie après le petit-déjeuner chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

L'ostéoporose se caractérise par une perte osseuse et un risque accru de fractures. Manger des aliments riches en calcium, comme le yogourt au soja, peut réduire votre risque d'ostéoporose. Les aliments à base de soja peuvent être efficaces pour réduire le risque d'ostéoporose chez les femmes ménopausées, selon une recherche menée par des scientifiques de l'Université de Bari en Italie qui a été publiée dans "Maturitas" en 2002.

Manger du yaourt de soja avec des fruits peut vous aider à réduire le risque de cancer. Les isoflavones du soja ont des propriétés semblables à celles des œstrogènes qui vous protègent contre le cancer. La consommation d'aliments à base de soja avec des fruits et légumes peut être associée à un risque réduit de cancer du sein, selon une étude menée par des scientifiques de l'Université Hanyang de Séoul, en Corée, publiée dans le "International Journal for Vitamin and Nutrition Research" en 2007. Choisissez un différentes garnitures de fruits pour votre yogourt de soja chaque jour, telles que myrtilles, fraises, pêches, cerises, framboises et bananes, afin de maximiser votre apport en divers types d'antioxydants et d'autres nutriments.