Liste des aliments non goitrogènes

Votre glande thyroïde produit des hormones qui aident à réguler votre énergie, votre métabolisme, votre humeur et votre température corporelle. Après avoir mangé des goitrogènes, des substances présentes naturellement dans divers aliments, une thyroïde saine compensera en libérant plus d'hormones que d'habitude. Cependant, si votre thyroïde est compromise en raison d'une maladie, elle n'est pas en mesure de produire plus d'hormones et devient à la place enflée ou agrandie. Pour déterminer au mieux si votre alimentation influence votre fonction thyroïdienne, demandez conseil à votre médecin ou à votre diététicien.

Le poisson, les lentilles et le yaourt fournissent de riches quantités de protéines, qui favorisent la fonction immunitaire et le contrôle de l'appétit, ainsi qu'une variété de nutriments essentiels. Ils fournissent également des alternatives non goitrogènes au soja. Le soja, une légumineuse riche en protéines et en nutriments, contient des substances appelées isoflavones, qui peuvent interférer avec la fonction thyroïdienne et entraîner une prise de poids. Selon Patricia Vasconcellos, diététiste et porte-parole de l'Academy of Nutrition et diététique. En tant qu'aliments riches en fibres, les lentilles peuvent aider à gérer la constipation associée à l'hypothyroïdie. Les poissons d'eau froide, comme le saumon, le hareng et le maquereau, fournissent des acides gras oméga-3, des graisses essentielles qui peuvent aider à réduire l'inflammation.

Les légumes apportent des antioxydants, tels que la vitamine C et le bêta-carotène, qui soutiennent la capacité de votre corps à se protéger des maladies. Ils fournissent également de précieuses quantités de fibres et d'eau. Pour améliorer les symptômes d'hypothyroïdie, le centre médical de l'Université du Maryland recommande de mettre l'accent sur les aliments riches en antioxydants, tels que les tomates, les myrtilles, les cerises, les poivrons et les courges, et d'éviter les légumes goitrogènes, tels que le brocoli, le chou-fleur, le chou, le chou frisé, les épinards et les choux de Bruxelles. .

Les graisses alimentaires fournissent de l'énergie pour une activité physique faible à modérée et aident votre corps à absorber les nutriments liposolubles, tels que les vitamines A, D et K. Les huiles végétales, telles que l'huile de canola, d'olive, de tournesol et de carthame, fournissent des graisses et des nutriments sains pour le cœur, tels que la vitamine E antioxydante. L'UMMC recommande d'éviter les pignons, les arachides et les graines de lin, également appelées graines de lin, qui peuvent interférer avec la fonction thyroïdienne. Les huiles végétales offrent des alternatives non goitrogènes utiles.