Le miel de Manuka, un type particulier de miel provenant du manuka de Nouvelle-Zélande, semble stimuler les réponses immunitaires du corps pour aider à combattre l'infection. Le miel de Manuka a des propriétés antibactériennes élevées. Pour utiliser le miel de manuka pour les infections, il doit être stérilisé en laboratoire et recevoir une cote de puissance appelée «facteur de Manuka unique» de 10 ou plus. Pour les infections des gencives et des racines, le miel de manuka a besoin d'un facteur UMF de 15 pour être efficace.
Une étude de 2004 par les auteurs HK L'anglais et ses collègues publiés dans le "Journal de l'Académie internationale de parodontologie" ont constaté que les volontaires qui, après avoir mangé, mâché ou sucé un produit à base de miel de manuka pendant 10 minutes, trois fois par jour pendant 21 jours, réduisaient la plaque et les gingivites hémorragiques. les chercheurs ont conclu que le miel de manuka peut être efficace dans le traitement de la gingivite et des maladies parodontales, qui peuvent affecter les dents, les os, les racines, les gencives et les ligaments.
Chez les personnes en bonne santé, les plaies buccales guérissent rapidement, ce qui n'est pas le cas avec de nombreux patients cancéreux qui subissent une chimiothérapie. Un des effets secondaires de la chimio est la mucite, qui peut provoquer des ulcères et des infections de la bouche. Les patients les plus susceptibles de contracter la muscosite sont ceux qui reçoivent une radiothérapie dans la région de la tête. Les plaies ouvertes dans la bouche sont particulièrement sensibles aux infections. Selon une étude réalisée en 2003 par Biswal et ses collègues et publiée par l'International Association for Hospice