Valeurs nutritionnelles des liens de saucisse de porc

Les maillons de saucisse de porc sont un type de saucisse à base de porc haché, d'herbes et d'épices. Alors que de nombreux liens de saucisse combinent le porc et le bœuf, la plupart des saucisses de porc utilisent uniquement de la viande de porc. Il est généralement formé d'une enveloppe, cuit puis mangé comme petit-déjeuner ou haché en petits morceaux et servi comme apéritif lors de fêtes. Les liens de saucisse de porc fournissent certains nutriments, mais ils sont également riches en matières grasses et en calories.

Selon CalorieKing.com, un maillon de saucisse de porc mesure environ 4 pouces de long et pèse 2,4 oz. en moyenne. Le site Web de la base de données nutritionnelle Calorie King explique qu'il y a 265 calories dans chaque lien de saucisse de porc. Les calories peuvent vraiment s'additionner car beaucoup de gens mangent deux ou trois saucisses à la fois. Manger trop de calories peut contribuer à la prise de poids, donc quiconque surveille son poids peut vouloir limiter la taille de ses portions avec des liens de saucisse de porc.

Calorie King dit qu'un maillon de saucisse de porc contient environ 21,6 g de lipides totaux et 7,7 g de gras saturé. L'American Heart Association recommande de limiter les graisses totales de 25 à 35 pour cent de l'apport calorique quotidien et de limiter les graisses saturées à moins de 7 pour cent des calories quotidiennes. En effet, les graisses saturées, qui se trouvent principalement dans les viandes et les produits laitiers, peuvent augmenter le cholestérol alimentaire, obstruer les artères et entraîner des maladies cardiaques.

L'un des avantages nutritionnels des maillons de saucisse de porc est qu'ils sont riches en protéines alimentaires. Calorie King dit qu'un lien de saucisse de porc contient 15,1 g de protéines, dont le corps a besoin pour maintenir la masse musculaire, fournir de l'énergie et permettre la production d'hormones saines.

Les viandes ne contiennent naturellement pas de glucides, qui proviennent de plantes, pas d'animaux. CalorieKing.com dit qu'un lien de saucisse de porc contient 1,4 g de glucides. Ces glucides proviennent très probablement des épices et des arômes, ainsi que de tout agent de conservation utilisé dans le traitement des liens de saucisse de porc.

Un lien de saucisse de porc contient 228,5 mg de potassium, selon CalorieKing.com. Le potassium est un minéral qui aide à réguler la pression artérielle et l'équilibre hydrique de l'organisme. Il permet également une contraction des muscles lisses et une fonction régulière du système digestif. L'Université du Maryland Medical Center recommande que les adultes reçoivent 2 000 mg de potassium par jour à partir d'aliments ou de compléments alimentaires.