Y a-t-il de mauvais effets secondaires à manger de l'ananas ?

Les mangues peuvent porter le titre de "Roi des fruits", mais les ananas portent la couronne. Remplis de vitamines B et C, de fibres, de manganèse et de la puissante enzyme bromélaïne, les ananas offrent une acidité fraîche aussi délicieuse dans les plats salés que dans les desserts sucrés. Les ananas crus peuvent provoquer des irritations de la bouche et de l'estomac en raison des propriétés attendrissantes de la bromélaïne, alors assurez-vous de ne pas prendre trop de bonnes choses en dégustant des ananas avec modération.

Les ananas sont des broméliacées, appartenant à la même famille de plantes que les plantes aériennes et la mousse espagnole . Ils sont originaires d'Afrique et des Caraïbes et auraient été ramenés en Europe par Christophe Colomb. La plupart des ananas sont cultivés au Costa Rica et au Brésil.

Bien que l'ananas puisse ressembler à un seul fruit, il est en fait composé de des dizaines de baies attachées à un noyau central. Chaque petite écaille sur la peau de l'ananas est une baie individuelle.

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