Effets secondaires de manger des concombres

Légume d'été abondant, le concombre ajoute du croquant et de la fraîcheur aux salades vertes, aux salades de pâtes et aux sandwiches au thon. Les cukes colorés offrent même une alternative aux chips sans féculents sur vos chips et votre plateau de trempette. Mais certaines personnes éprouvent des effets secondaires après avoir mangé des concombres. Que ce soit des démangeaisons cutanées ou des éructations gênantes, déterminer ce qui cause ces réactions indésirables vous dira si vous devez abandonner les concombres croquants ou simplement chercher de nouvelles façons de les apprécier.

Les concombres traditionnels contiennent un composé appelé cucurbitacine, qui provoque une indigestion chez certaines personnes. Recherchez les variétés "sans burles" dans les supermarchés. Si vous cultivez le vôtre, recherchez des catalogues de semences proposant des graines de concombre sans bourgeon. Les sélectionneurs ont retiré la cucurbitacine de certaines variétés de concombre, ce qui a entraîné moins de gaz et un goût moins amer. Si vous ne trouvez pas cette variété de concombre, ou si l'indigestion continue d'être un problème, Drugs.com recommande des plats de légumes ou de légumes avec une réputation «sans gaz», notamment des courges d'hiver, des courges d'été, des carottes et de la soupe aux légumes. Parmi les autres légumes qui provoquent une sensation gazeuse chez certaines personnes, citons le chou, le brocoli, le chou-fleur, les radis, les poivrons verts, le maïs et les oignons.

Un gonflement ou de l'urticaire autour de la bouche, de la gorge et de la langue se produit généralement avec le syndrome d'allergie buccale. Vous pouvez également ressentir des démangeaisons cutanées. Si vous êtes allergique à l'herbe à poux, les concombres peuvent également provoquer des réactions allergiques, selon l'American Academy of Allergy Asthma