Régimes mous pour les personnes atteintes d'un cancer de la gorge

Le terme cancer de la gorge fait référence au développement de tumeurs cancéreuses dans le pharynx, le larynx ou les amygdales. Le traitement du cancer de la gorge implique généralement une radiothérapie, qui peut entraîner une inflammation de la gorge et des douleurs dans la bouche et la gorge ou des brûlures intenses. Ces effets secondaires augmentent la difficulté qu'éprouve un patient atteint d'un cancer de la gorge lorsqu'il essaie de manger. Pour cette raison, une alimentation molle, composée d'aliments faciles à mâcher ou à avaler, est souvent recommandée aux personnes atteintes d'un cancer de la gorge.

Toutes les soupes douces, les soupes crémeuses et les soupes de légumes égouttées sont autorisées sur un régime doux . Vous pouvez également consommer des céréales raffinées, du riz blanc, des pâtes, du yaourt, des fromages doux et du fromage cottage. Les fruits et légumes sont autorisés, mais ils doivent être cuits ou en conserve, à l'exception de la laitue, de la tomate, de la banane et de l'avocat. Les viandes tendres, telles que le poisson, la volaille sans peau et le filet mignon, les œufs et le beurre de cacahuète sont également autorisés.

Les graisses, telles que le beurre, la mayonnaise, l'huile végétale, la crème et la crème sure, font également partie d'une alimentation molle. En fait, ajouter des graisses aux aliments peut les ramollir et les rendre plus faciles à tolérer. La plupart des boissons sont autorisées avec un régime doux, bien que le National Cancer Institute recommande de rester à l'écart des boissons chaudes, de l'alcool et des jus de fruits à forte teneur en acide, tels que le jus de tomate, la limonade et le jus d'orange, si la douleur buccale est un problème.

Évitez les aliments durs, épicés ou difficiles à mâcher et à avaler. Cela comprend les soupes en morceaux telles que la chaudrée, les aliments frits, le poisson avec arêtes, les fromages pointus, la charcuterie, les pains de blé entier, les céréales à grains entiers et les pains contenant des noix ou des graines. Évitez tous les fruits et légumes crus et les légumes frits, tels que les frites et les pommes de terre rissolées.

En plus des types d'aliments que vous mangez, il est également bénéfique de changer votre habitudes alimentaires. Divisez les repas en cinq ou six petits repas chaque jour au lieu de trois gros repas. Manger des repas plus petits peut être plus facile pour votre gorge. Coupez les aliments en plus petits morceaux. Même si la nourriture est molle au départ, les petits morceaux sont plus faciles à mâcher et à avaler et peuvent être moins gênants que les gros morceaux de nourriture. La réduction en purée ou le mélange des aliments améliore également la texture, ce qui les rend plus faciles à avaler.

Le National Cancer Institute recommande également de s'asseoir droit et de pencher la tête en avant pour manger ou boire. Cela facilite le processus de déglutition et peut mettre moins de pression sur votre gorge. Boire des liquides avec une paille peut également faciliter leur ingestion.

Contrairement aux autres régimes médicaux, le régime mou répond aux apports nutritionnels recommandés, ou AJR, pour tous les nutriments essentiels. Étant donné que le cancer de la gorge et la radiothérapie diminuent votre appétit et rendent physiquement difficile votre alimentation, vous pouvez toutefois être à risque de carences nutritionnelles. Discutez du besoin éventuel de suppléments nutritionnels avec votre diététiste.

Alors que le régime mou fournit des directives générales pour tous les patients ayant des difficultés à manger, une personne peut être capable de tolérer un type d'aliment spécifique qui provoque une gêne chez une autre. Travaillez avec un diététicien ou votre médecin pour déterminer le meilleur régime alimentaire pour vous.