Les avantages de l'eau-de-vie de mûre

Brandy tire son nom du mot néerlandais brandewijin, ou vin brûlé. Les commerçants hollandais du XVIIe distillaient du vin pour le conserver lors du transport. Le brandy est distillé par la cuisson du vin, ce qui provoque la condensation de l'alcool tandis que l'eau brûle et s'évapore. L'alcool se liquéfie en refroidissant en laissant du cognac. Le brandy est fabriqué à partir de raisins et d'autres fruits tels que les mûres. Le brandy de mûre est un apéritif populaire et utilisé comme arôme dans les desserts et les sauces.

L'un des avantages pour la santé de l'eau de vie de mûre est l'activité antioxydante. Le brandy de mûre contient de la vitamine C qui est un sous-produit du cuivre utilisé dans le processus de distillation. Un coup, ou 30 ml, fournit environ 90 mg de vitamine C, selon le Dr Gordon Troup, chercheur à l'École de physique de l'Université Monash. Troup a noté dans l'article publié dans le numéro de décembre 2005 de "Science Daily" que la qualité de l'eau-de-vie augmentait, les avantages antioxydants augmentaient également. Les antioxydants aident à protéger votre corps contre les dommages causés par les radicaux libres. La vitamine C prévient également le scorbut, la goutte et renforce votre système immunitaire.

Prendre un verre de brandy de mûre est bon pour votre cœur. L'alcool dans l'eau-de-vie a un effet protecteur sur le système cardiovasculaire, selon M. McKee dans une revue publiée dans le numéro d'août 1998 du "Journal Of The Royal Society Of Medicine". Les avantages pour la santé cardiaque de l'eau-de-vie de mûre ne sont associés qu'à une consommation modérée. Les résultats des diverses études sur les habitudes de consommation d'alcool chez les hommes et les femmes américains et européens ont conclu que la consommation excessive d'alcool était associée à un risque accru de crise cardiaque et de décès.

L'eau-de-vie de mûre aide à réduire le stress en vous relaxant lorsqu'elle est consommée avec modération. Une étude de 2007 publiée dans le numéro de 2007 du "Journal of Abnormal Psychology" a étudié des hommes âgés de 21 à 25 ans dans des situations de stress clinique. Les sujets ont été divisés en un groupe alcool et un groupe placebo et placés dans une variété de situations stressantes allant des tâches informatiques à la présentation des discours. L'étude a révélé que l'alcool réduisait le stress dans le groupe alcool, mais il limitait également la durée d'attention des sujets.

Le brandy de mûre est un vin fortifié qui contient généralement environ 30 à 60 pour cent d'alcool. Consommez toujours de l'alcool avec modération et buvez de manière responsable. Les femmes enceintes ne devraient pas boire d'alcool. Si vous prenez des médicaments, lisez les avertissements figurant sur l'étiquette et consultez votre médecin ou professionnel de la santé avant de consommer une boisson alcoolisée.