Les effets du chocolat sur l'arthrite

L'arthrite est un terme qui fait référence à une multitude de conditions qui provoquent une inflammation et des douleurs articulaires. Deux des types les plus courants incluent l'arthrose, qui se caractérise par la dégradation du cartilage entre les articulations, et la polyarthrite rhumatoïde, qui est une maladie auto-immune qui provoque une inflammation sévère des articulations. Selon la Fondation de l'arthrite, environ 28 millions d'Américains souffrent d'arthrose ou de polyarthrite rhumatoïde. L'un des composants du chocolat peut soulager certains symptômes de l'arthrite.

L'inflammation se produit dans les articulations en raison des dommages associés à la rupture du cartilage ou du système immunitaire attaquant la fine membrane qui tapisse les articulations, provoquant une accumulation de liquide et une inflammation. Les symptômes varient d'une personne à l'autre mais peuvent inclure un gonflement, une douleur ou une diminution de l'amplitude des mouvements dans les articulations touchées. Selon le type d'arthrite, l'inflammation peut ne pas se limiter à l'articulation elle-même. Il peut affecter le corps dans son ensemble, ce qui peut entraîner des effets secondaires systémiques comme la fatigue et une diminution de l'appétit.

Les médicaments peuvent traiter les symptômes et soulager l'inflammation, et les changements de style de vie peuvent également soulager. La consommation régulière d'aliments qui ont des propriétés anti-inflammatoires peut aider à réduire une partie de l'inflammation causée par l'arthrite. Ces types d'aliments comprennent les fruits, les légumes, le poisson, les noix, les graines, la poudre de cacao et les épices telles que le gingembre et le curcuma.

La poudre de cacao, utilisée pour fabriquer du chocolat, est une source abondante de les phytochimiques, qui sont des produits chimiques végétaux qui améliorent la santé de diverses manières. Le chocolat noir contient une quantité plus élevée de composés phytochimiques que le chocolat au lait ou le chocolat blanc. Le contenu phytochimique dépend également du type et du pourcentage de poudre de cacao utilisé lors de la fabrication du chocolat.

Les composés phytochimiques ont été associés à la réduction de l'inflammation dans le corps. La consommation régulière de substances phytochimiques peut réduire la gravité des symptômes associés aux maladies chroniques, telles que l'arthrite. La clé est de consommer des aliments à haute teneur en cacao, idéalement 70% ou plus. Le chocolat est un aliment riche en énergie et pourrait facilement contribuer à la prise de poids si vous en consommez trop. Profitez des bienfaits du chocolat avec modération pour la santé.