Les effets des pistaches sur la glycémie

La gestion de la glycémie est un aspect important d'un régime alimentaire sain pour le diabète. Suivre un régime alimentaire sain peut aider à stabiliser votre glycémie et à la maintenir dans une fourchette saine. L'American Diabetes Association fait l'éloge des bienfaits pour la santé des noix, les qualifiant de super aliment pour le diabète. Vous pouvez incorporer sainement les pistaches dans votre alimentation pour le diabète.

La consommation d'aliments contenant des glucides faire augmenter votre glycémie. Les aliments qui contiennent des glucides comprennent les fruits, les légumes, les haricots, les lentilles, les céréales, le lait et les noix. Les glucides comprennent trois types principaux : le sucre, l'amidon et les fibres. Les glucides du sucre et de l'amidon provoquent une augmentation de votre glycémie. Les fibres, contrairement au sucre et à l'amidon, n'augmentent pas votre glycémie. Les aliments riches en fibres constituent d'excellents choix dans le cadre d'un régime diabétique. Les pistaches et autres noix, ainsi que les fruits et légumes à graines et peaux comestibles, les haricots, les légumineuses et les grains entiers, contiennent des quantités substantielles de fibres.

Un 1 oz. portion de pistaches crues contient environ 159 calories et 5,75 g de protéines. Une once de pistaches contient également environ 5,54 g de glucides totaux. Voici la répartition des glucides : sur les 5,54 g de glucides totaux, 2,17 g proviennent de sucres naturels, 0,47 g d'amidon et 2,9 g de fibres.

Après avoir mangé des pistaches, les débris alimentaires se déplacent vers votre estomac afin de subir le processus de digestion. Une fois dans l'estomac, les pistaches commencent à se décomposer. Les glucides du sucre traversent la muqueuse de votre estomac et pénètrent dans votre circulation sanguine. Les glucides de l'amidon sont décomposés et convertis en molécules de sucre, de sorte qu'ils peuvent également traverser la muqueuse de votre estomac et être absorbés dans votre circulation sanguine. Au lieu d'entrer dans votre circulation sanguine, les glucides fibreux continuent à sortir de votre corps jusqu'à ce qu'ils soient éliminés.

Parce qu'un 1 oz. La portion de pistaches contient si peu de glucides qu'il est peu probable que leur consommation entraîne une augmentation potentiellement dangereuse de votre glycémie. Selon l'American Diabetes Association, vous devriez consommer entre 45 g et 60 g de glucides totaux par repas. Avec seulement 5,54 g de glucides totaux par portion, il y a beaucoup de place pour incorporer des pistaches dans vos repas, sans dépasser vos recommandations d'apport en glucides. Essayez de saupoudrer 1 oz. de pistaches non salées sur une salade de feuilles vertes. Ou essayez de préparer des flocons d'avoine avec des flocons d'avoine entiers et en ajoutant de la banane fraîche et des pistaches. Une autre option consiste à préparer un smoothie aux fruits avec 1 tasse de lait écrémé, 1/2 tasse de fruits et 1 oz. de pistaches finement hachées.