Quels sont les avantages des capsules d'huile de noix de coco?

De nombreux consommateurs s'intéressent aux pilules d'huile de noix de coco en raison de leurs prétendus bienfaits pour la santé. Bien que certaines affirmations semblent être étayées par des recherches limitées et préliminaires, la plupart des médecins pensent que davantage d'études sont nécessaires avant de tirer des conclusions.

Harvard TH La Chan School of Public Health déclare que des études épidémiologiques ont montré que les personnes dans certaines parties du monde où les noix de coco font partie intégrante de l'alimentation, comme l'Inde et les Philippines, ont une faible incidence de maladies cardiovasculaires.

Cependant, cette association présumée peut être due au fait que les résidents de ces pays suivent un régime riche en fibres et faible en sucre et en aliments transformés. De plus, au lieu de consommer de l'huile de noix de coco raffinée, ils mangent de la viande et de la crème de noix de coco.

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Une étude d'avril 2016 publiée dans Nutrition Reviews a évalué 21 articles de recherche qui ont exploré l'effet de l'huile de noix de coco sur la santé cardiovasculaire. Les résultats des études épidémiologiques étaient à la fois positifs et négatifs. Les personnes qui consommaient des quantités plus élevées d'huile de noix de coco avaient un taux de cholestérol HDL plus élevé, ou bon, mais ils avaient également un taux de cholestérol total et de triglycérides élevés.

L'étude dans Nutrition Reviews a également évalué des essais cliniques comparant les effets d'un régime riche en huile de noix de coco à ceux d'un régime comprenant du beurre ou graisses insaturées. Par rapport aux huiles insaturées, la consommation d'huile de noix de coco était associée à des niveaux plus élevés de HDL, mais elle était également liée à une augmentation du LDL, ou mauvais, cholestérol et cholestérol total.

De plus, l'huile de noix de coco et les graisses saturées, telles que la graisse de bœuf, ont augmenté le LDL et le cholestérol total dans la même mesure. Les auteurs ont conclu que l'huile de noix de coco n'est pas bonne pour le cœur.

Dans un communiqué de presse de juin 2017, le American Heart Association a publié un avis détaillant sa position sur les graisses dans l'alimentation. L'organisation a déclaré qu'elle continue de préconiser le remplacement des graisses saturées dans l'alimentation par de l'huile monoinsaturée et polyinsaturée pour aider à prévenir les maladies cardiaques. Cette position était basée sur plusieurs études qui ont montré que l'huile de noix de coco, qui est principalement constituée de graisses saturées, augmentait le LDL de la même manière que les autres graisses saturées.

L'American Heart Association a recommandé que le public limite les graisses saturées, y compris l'huile de noix de coco. Les personnes à risque de maladie cardiaque ne devraient pas tirer plus de 6 % de leur apport calorique quotidien des graisses saturées. Cette proportion d'un régime de 2 000 calories serait de 13 grammes. Pour illustrer à quoi ressemble cette quantité dans l'alimentation, 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco contient 12 grammes de graisses saturées.

Un avantage supposé de l'huile de noix de coco est la perte de poids. Selon le rapport Mayo Clinic, les résultats des quelques études qui ont examiné l'effet de l'huile de noix de coco sur le poids ont été incohérents. Certains résultats montrent que l'huile pourrait être liée à un tour de taille plus petit et à un indice de masse corporelle inférieur, mais d'autres non.

En outre, toutes les études examinant le sujet ont été à court terme. Il est important d'évaluer les effets de l'huile de noix de coco dans le cadre d'un mode de vie sain qui comprend l'exercice et un régime hypocalorique riche en fruits , légumes et autres aliments végétaux.

Les preuves ne prouvent pas que le simple fait d'ajouter de l'huile de noix de coco à l'alimentation ou de prendre des pilules d'huile de noix de coco entraînera une perte de poids, note la clinique Mayo. Si vous aimez la saveur, utilisez-la avec parcimonie dans le cadre d'un régime alimentaire nutritif. Bien que cela ne soit pas susceptible d'aider à la gestion du poids, manger une quantité raisonnable ne nuira pas beaucoup à votre santé.

Les preuves d'autres avantages possibles pour la santé des capsules d'huile de noix de coco sont très minimes. Néanmoins, les résultats de certaines enquêtes suggèrent que l'huile pourrait offrir des avantages pour le bien-être.

Un essai clinique de mars 2017 publié dans Nutricion Hospitalaria a évalué l'effet de l'huile de coco sur les patients atteints de la maladie d'Alzheimer. La moitié des 44 participants ont reçu 40 millilitres (moins de 3 cuillères à soupe) d'huile de noix de coco par jour en doses fractionnées. Avant et après avoir pris l'huile, ils ont subi des tests cognitifs. Les résultats ont montré que l'huile semblait améliorer la cognition.

Dans une étude de mars 2016 publiée dans Scientifica, les chercheurs ont comparé les effets antifongiques de l'huile de noix de coco à ceux du médicament antifongique kétoconazole. Alors que l'enquête a utilisé des tubes à essai de colonies de Candida albicans, la recherche mérite d'être remarquée en raison des résultats prometteurs. L'activité antifongique de l'huile de noix de coco s'est avérée à peu près comparable à celle du médicament.

L'huile de coco a également de la valeur en tant qu'hydratant pour les cheveux et la peau. Pour hydrater les cheveux secs, appliquez une petite quantité, laissez agir le temps souhaité puis rincez. Pour les peaux sèches, massez doucement en petite quantité.

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Lorsque vous achetez de l'huile de noix de coco ou des pilules d'huile de noix de coco, recherchez la variété vierge . Une étude d'août 2009 publiée dans le International Journal of Food Sciences and Nutrition a comparé la capacité antioxydante de l'huile de coco vierge à celle de l'huile de coco raffinée, blanchie et désodorisée. L'huile vierge, produite par une méthode de refroidissement, avait une plus grande teneur en phénols et une plus forte capacité antioxydante.

L'école T. H. Chan suggère de conserver l'huile de noix de coco au réfrigérateur ou dans un endroit sombre et frais pour prolonger la durée de conservation. L'huile de coco vierge dure deux à trois ans si elle est conservée loin d'une source de chaleur. Une odeur désagréable ou une teinte jaune indique une détérioration.

Harvard Health Publishing dit que l'huile de noix de coco n'est ni un superaliment ni un poison. L'institution déclare qu'il est préférable de limiter la consommation à de petites quantités comme alternative occasionnelle aux huiles saines pour le cœur telles que l'huile d'olive.

Lorsque vous remplacez l'huile par du shortening ou du beurre, utilisez 25 pour cent de moins que la quantité indiquée dans la recette. Pour inclure l'huile de noix de coco dans l'alimentation, utilisez une cuillère à soupe pour faire sauter les légumes ou ajoutez une cuillère à soupe aux sauces.

N'oubliez pas de maintenir votre apport quotidien dans les limites de l'apport recommandé en graisses saturées. Les Directives diététiques pour les Américains conseille de ne pas consommer plus de 10 pour cent de vos calories quotidiennes provenant des graisses saturées. Dans un régime de 2 000 calories, cela représenterait 21 grammes, ce qui est inférieur aux 24 grammes de graisse dans 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco.