Quels sont les avantages pour la santé du thé aux feuilles de mûrier?

Le mûrier, une plante qui pousse en Chine, en Corée et au Japon, a été utilisé en médecine traditionnelle chinoise, notamment comme tisane. Les bienfaits pour la santé du thé aux feuilles de mûrier sont attribués à son composé naturel, la 1-désoxynojirimycine ou DNJ. La DNJ est responsable des effets antidiabétiques du mûrier, qui ont été largement étudiés. Le thé aux feuilles de mûrier a également de puissantes propriétés antioxydantes et s'est avéré réduire le cholestérol et les triglycérides et réduire l'inflammation.

Selon un article publié dans "International Journal of Food Sciences and Nutrition" en 2006, les feuilles de mûrier contiennent du calcium, du fer et du zinc. Le mûrier contient également des antioxydants, l'acide ascorbique et le bêta-carotène. Les antioxydants inhibent les dommages cellulaires causés par les radicaux libres, qui sont créés pendant la digestion des aliments et l'exposition à la fumée et aux radiations. Selon PubMed Health, la consommation régulière d'aliments et de boissons riches en bêta-carotène peut réduire votre risque de cancer.

Le diabète de type 2 se caractérise par une augmentation de la glycémie. Selon une étude publiée dans « The American Journal of Chinese Medicine » en 2012, le mûrier abaisse la glycémie en raison de sa teneur en acide gallique. Dans une étude publiée dans « Diabetes Care » en 2007, cet effet a été démontré chez des patients diabétiques de type 2. Dans l'étude, tous les membres d'un groupe diabétique et d'un groupe témoin en bonne santé ont reçu une boisson au saccharose, mais certains ont également reçu de l'extrait de mûrier, tandis que les autres ont reçu un placebo. La glycémie a été testée au préalable et deux, trois et quatre heures après la consommation de saccharose. Les résultats ont montré que la prise de mûrier réduisait considérablement les pics de glucose dans les deux premières heures suivant la consommation. Les scientifiques ont conclu que le mûrier pourrait être utile à la fois dans le traitement du diabète et dans sa prévention.

Dans une étude publiée en 2013 dans "BioMed Research International", triglycérides et LDL les taux de cholestérol ont été considérablement réduits chez les patients ayant reçu 280 grammes de poudre de feuilles de mûrier trois fois par jour pendant trois mois. Une étude publiée en 2010 dans le "Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition" a trouvé des résultats similaires après avoir donné aux participants 12 milligrammes d'extrait de feuilles de mûrier trois fois par jour pendant trois mois. Ces études suggèrent que de fortes doses régulières de cette plante peuvent être nécessaires pour obtenir des résultats significatifs dans la réduction du cholestérol et des triglycérides. Cependant, siroter régulièrement du thé aux feuilles de mûrier peut aider à prévenir l'hypercholestérolémie.

Selon une étude publiée en 2013 dans le "Journal of Functional Foods ", la feuille de mûrier est traditionnellement utilisée pour traiter l'inflammation causée par des maladies chroniques, et les résultats de l'étude confirment ses effets anti-inflammatoires. In vitro, les scientifiques ont découvert que la feuille de mûrier inhibe les agents inflammatoires dans le corps, coupant ainsi la réponse inflammatoire du corps. Cet effet a été démontré chez le rat dans une étude publiée en 2010 dans « Phytotherapy Research ». Des rats présentant un œdème de la patte induit ont été introduits dans du mûrier, qui a inhibé la formation de tissu de patte enflammé. Ces études suggèrent que le thé aux feuilles de mûrier pourrait être utilisé pour soulager la douleur en réduisant l'inflammation.