Quels sont les effets de manger trop de sucre sur le corps?

Vos papilles peuvent penser que le sucre est sucré, mais le reste de votre corps ne demande pas la même chose. Le sucre est riche en calories, mais vide de tout autre nutriment bénéfique; Pourtant, l'Américain moyen obtient au moins 10% de ses calories grâce au sucre ajouté. Pour un Américain sur 10, le sucre ajouté représente 25% des calories, selon la Harvard Medical School. Si vous mangez trop de sucre, la réduction de la taille est vitale pour votre santé.

Manger trop le sucre peut vous aider à prendre du poids. Le sucre contribue non seulement à l'excès de calories, il augmente le stockage des graisses et envoie des signaux à votre cerveau que vous avez faim, ce qui peut entraîner une suralimentation. Les aliments qui contiennent beaucoup de sucre, comme les biscuits, les gâteaux et les tartes, sont également riches en matières grasses et en calories, ce qui contribue également à la prise de poids. En fait, le Dr Robert Lustig, neuroendocrinologue pédiatrique à l'Université de Californie à San Francisco, attribue l'augmentation de la consommation de sucre à l'augmentation de l'épidémie d'obésité.

Une alimentation riche en sucre peut augmenter votre risque de mourir d'une maladie cardiaque , même si vous n'êtes pas en surpoids, selon les résultats d'une étude publiée dans le "Journal of the American Medical Association" en 2014. Les participants à l'étude qui ont absorbé 25 pour cent ou plus de leurs calories sous forme de sucre étaient deux fois plus susceptibles de mourir d'une maladie cardiaque que les participants qui ont absorbé moins de 10 pour cent de leurs calories du sucre. Bien que les mécanismes exacts par lesquels l'excès de sucre ajouté contribuent aux maladies cardiaques ne sont pas clairs, les chercheurs pensent qu'un régime riche en sucre peut augmenter la tension artérielle et amener le foie à déposer plus de graisses dans la circulation sanguine.

Un apport excessif en sucre est également lié à un risque accru de développer des caries. Les bactéries qui vivent dans votre bouche se nourrissent du sucre, créant des acides comme sous-produit. Ces acides abaissent le pH de votre bouche, détruisent l'émail à la surface de vos dents et rendent les caries plus probables. Ce n'est pas seulement la quantité de sucre que vous mangez, mais la façon dont vous le consommez. Plus le sucre reste longtemps dans votre bouche, plus il est susceptible de causer des dommages.

Les femmes ne devraient pas consommer plus de 6 cuillères à café, ou 100 calories, ajoutées le sucre, tandis que les hommes ne devraient pas consommer plus de 9 cuillères à café, soit 150 calories par jour, recommande l'American Heart Association. Pour mettre cela en perspective, une canette de 12 onces de soda ordinaire contient environ 8 cuillères à café de sucre ajouté et 130 calories.