Est-ce que manger des glucides complexes avant d'aller au lit affectera mon sommeil?

Que votre objectif soit la perte de poids, le renforcement musculaire ou une meilleure nuit dors , vous vous demandez peut-être le moment et la composition idéaux de vos repas et collations. Les glucides complexes, tels que les féculents et les légumes fibreux, prennent généralement plus de temps à digérer que les glucides simples , comme les sucreries et les fruits, bien qu'il y ait des exceptions. Décider de manger des glucides complexes avant de se coucher est principalement une question de préférence, mais cela aide à savoir comment vos choix peuvent affecter vos objectifs de poids et votre santé.

Glucides constitués de trois molécules de sucre ou plus sont considérés comme des glucides complexes. Les céréales, les céréales, les féculents et les légumes fibreux, par exemple, sont des glucides complexes. Cependant, tous les glucides complexes ne sont pas considérés comme des choix sains.

Les glucides raffinés , comme ceux que l'on trouve dans la farine blanche, par exemple, sont dépourvus de fibres pendant le processus de fraisage. De plus, les féculents, comme les pommes de terre, le maïs et les pois verts, affectent tous votre taux de sucre dans le sang à des taux et à des degrés différents. Selon le Harvard T.H. Chan School of Public Health , l'amidon des pommes de terre frites se transforme en sucre dans le sang presque aussi rapidement que le sucre en bonbons ou en soda.

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Bien que certains glucides complexes, comme le brocoli, la farine d'avoine et les lentilles, rendent certainement la santé plus saine choix à tout moment de la journée que les sodas sucrés, les desserts et les céréales raffinées, manger des glucides avant de se coucher n'est pas nécessairement une recette pour prendre du poids.

Vous avez peut-être entendu dire que les aliments que vous mangez juste avant le coucher se transforment en graisses, et il est vrai que toutes les calories non nécessaires pour répondre aux besoins énergétiques immédiats sont stockées sous forme de glycogène ou de graisse. Mais c'est un processus métabolique de base qui a lieu après les repas ou les collations, quelle que soit l'heure de la journée. En fin de compte, le nombre total de calories que vous consommez et ne brûlez pas - pas la source de calories ou le moment - détermine la quantité de poids que vous perdez ou gagnez.

Si vous avez des problèmes pour vous endormir ou rester endormi la nuit, manger votre dernier un repas ou une collation au moins deux à trois heures avant le coucher peuvent aider. Plutôt que de vous coucher affamé, mangez une collation qui comprend un glucide complexe tel qu'une petite portion de flocons d'avoine ou de yogourt avec granola.

Les aliments qui combinent des glucides complexes et des protéines, comme le beurre d'arachide sur du pain de blé ou des céréales avec du lait écrémé, peuvent même vous aider à dormir. Les glucides aident à livrer le tryptophane, un acide aminé qui a un effet soporifique, à votre cerveau, explique la National Sleep Foundation .

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Si vous suivez un régime d'exercice rigoureux, et en particulier si vous entraînez-vous le soir , vous devrez peut-être reconstituer vos réserves de glucides avant le coucher. La consommation de glucides complexes peut vous aider à réapprovisionner vos réserves de glycogène, à inhiber la dégradation des muscles et à favoriser la récupération musculaire.

En ce qui concerne les problèmes de poids, votre corps utilise constamment l'énergie des aliments récemment consommés, stockant les calories excédentaires sous forme de graisse et libérant l'énergie du glycogène et des réserves de graisse pour répondre à la demande. Le gain ou la perte de poids se fait sur plusieurs jours et semaines plutôt que sur plusieurs heures. Consultez votre médecin au sujet de vos choix alimentaires et du calendrier des repas si vous avez une maladie liée à l'alimentation, comme le diabète.