Pourquoi ne devriez-vous pas manger de fruits le matin ?

Les fruits peuvent être un aliment de base d'un petit-déjeuner sain, cependant, manger des fruits le matin peut ne pas être bénéfique pour les personnes atteintes de certains types de problèmes de santé. Les personnes diagnostiquées avec un prédiabète ou un diabète auront une glycémie à jeun plus élevée que la normale le matin. Les fruits riches en glucides augmenteront la glycémie. Les personnes dont l'estomac est sensible aux acides contenus dans les aliments peuvent également vouloir éviter de manger des fruits très acides le matin.

Une personne reçoit un diagnostic de prédiabète ou intolérance au glucose si son taux de sucre dans le sang est compris entre 100 et 125 mg/dL le matin avant de prendre son petit-déjeuner. Un diagnostic de prédiabète peut servir d'avertissement pour passer à une alimentation plus saine. Cependant, les prédiabétiques peuvent ne pas recevoir de médicaments à ce stade pour abaisser leur taux de sucre dans le sang, et les fruits riches en glucides peuvent pousser leur taux de sucre dans le sang après le petit-déjeuner à un niveau très élevé.

Une personne est diagnostiquée comme diabétique lorsque sa glycémie à jeun est de 126 mg/dL ou plus haut. De nombreux diabétiques subissent ce que l'on appelle le « phénomène de l'aube », dans lequel des hormones sont libérées dans la circulation sanguine pour stimuler le foie à libérer du glucose entre 4 heures et 8 heures du matin. Le corps d'un diabétique ne produit pas suffisamment d'insuline ou ne peut pas utiliser l'insuline correctement pour maintenir la contrôle du glucose, ce qui entraîne une glycémie élevée le matin. Les fruits riches en glucides pousseront ces niveaux de sucre dans le sang encore plus haut.

Tout fruit riche en glucides augmentera la glycémie matinale. Les jus de fruits sont également riches en glucides et ne contiennent pas les bienfaits des fibres, ce qui peut aider à abaisser le taux de sucre dans le sang. Ils peuvent également ne pas être composés à 100 % de jus de fruits et contenir une grande quantité de sucre. Les fruits secs et les fruits en conserve dans du sirop de maïs à haute teneur en fructose seront également plus riches en glucides que les fruits frais.

L'estomac d'une personne est généralement complètement vide le matin au réveil. Si son estomac est facilement irrité par les aliments très acides, manger des fruits à jeun peut être assez douloureux. Les fruits très acides comprennent les oranges, les citrons, les limes, la carambole ou la carambole, le tamarin et le pamplemousse. Certaines baies peuvent également être riches en acide et causer des problèmes d'estomac lorsqu'elles sont consommées seules ou avec d'autres aliments le matin au petit-déjeuner.