Manger ne fera-t-il pas augmenter ou diminuer la glycémie?

Par Charles Robert | mars 19, 2019

Votre corps utilise le glucose de sucre simple comme carburant pour l'énergie. Vous obtenez du glucose à partir des glucides que vous mangez. Si vous ne mangez pas régulièrement, votre corps n'a pas accès au glucose et, par conséquent, votre glycémie diminuera, une condition médicale appelée hypoglycémie. Une hypoglycémie sévère peut entraîner des complications dangereuses, telles que des convulsions, une perte de conscience et la mort.

Un petit pois sur une plaque blanche
      Un pois sur une assiette avec un couteau et une fourchette.     
Crédit d'image: VankaD / iStock / Getty Images       

Physiologie

Lorsque vous consommez des glucides, votre le corps les décompose en glucose, qui pénètre dans votre circulation sanguine à travers votre intestin grêle. La présence de glucose dans votre circulation sanguine signale à votre pancréas de libérer de l'insuline, qui s'attache au glucose et la transporte vers vos cellules. Vos cellules utilisent le glucose dont elles ont besoin, puis le reste du glucose est converti en glycogène et stocké dans votre foie.

Lorsque vous passez une période de temps sans manger, votre glycémie baisse et votre pancréas libère une hormone appelée glucagon, qui déclenche la libération de glycogène par votre foie. Si vous passez trop de temps sans manger, les réserves de glycogène dans votre foie s'épuisent, vous laissant sans source d'énergie.

Symptômes

Le glucose est la source d'énergie préférée de votre cerveau. Pour fonctionner correctement, votre cerveau a besoin un apport régulier de glucose, qui n'est fourni qu'en mangeant régulièrement. Si vous ne mangez pas régulièrement, votre cerveau manque de glucose et plusieurs symptômes physiques peuvent se développer. Les symptômes possibles d'une baisse de la glycémie comprennent la confusion, la vision double, la vision trouble, les tremblements, l'anxiété, la faim, l'augmentation de la transpiration et les palpitations cardiaques.

Traitement

La façon la plus rapide de traiter l'hypoglycémie est de manger des aliments sucrés. Le sucre se déplace rapidement dans votre système digestif et pénètre rapidement dans votre circulation sanguine, provoquant une augmentation presque immédiate de votre glycémie. Les bonbons durs, le miel, les jus de fruits ou le sucre pur peuvent aider à corriger l'hypoglycémie s'ils sont pris assez tôt.

Si vos symptômes sont graves ou en cas de perte de conscience, vous pouvez avoir besoin d'une administration intraveineuse de glucose ou d'une injection de glucagon directement dans la circulation sanguine.

Prévention

Pour prévenir l'hypoglycémie causée par le fait de ne pas manger, il est important de manger régulièrement. Mangez de cinq à six petits repas tout au long de la journée pour fournir à votre corps un apport régulier de glucose. Si vous êtes sujet à l'hypoglycémie, il peut être avantageux de garder des bonbons durs avec vous ou de garder des canettes de soda dans votre voiture. Si vous n'êtes pas en mesure de prendre un repas, les bonbons ou les boissons gazeuses peuvent maintenir votre glycémie suffisamment élevée pour prévenir les symptômes jusqu'à ce que vous puissiez manger.