Avantages et effets secondaires du jus de citron

Si vous consommez régulièrement du jus de citron, vous devez savoir qu'il y a des avantages et des effets secondaires au citron. Ces agrumes facilitent la digestion et fournissent des vitamines et des minéraux, mais ils peuvent éroder l'émail des dents.

Dans l'ensemble, les bienfaits de l'eau citronnée le matin l'emportent largement sur les effets secondaires, vous pouvez donc envisager de vous réveiller jusqu'à un grand verre d'eau avec une tranche de citron dans le cadre de votre routine matinale.

Comme les oranges, les citrons fournissent une forte dose de vitamine C. Selon le Better Health Channel de Victoria, Australie, citrons sont une bonne source de vitamine C. Cleveland Clinic recommande de presser un demi-citron dans votre verre d'eau du matin, ce qui vous donnera plus d'un sixième de votre vitamine C quotidienne recommandée .

Le Better Health Channel souligne également que les citrons contiennent de la vitamine B6, qui est importante pour réguler la fonction nerveuse et métaboliser les aliments en énergie. Selon les National Institutes of Health (NIH), La B6 peut jouer un rôle dans le développement cognitif et le fonctionnement immunitaire. Les citrons fournissent également une quantité saine de magnésium, un minéral qui maintient les os solides et est impliqué dans le fonctionnement des muscles, du cœur et des nerfs, explique le Better Health Channel.

De plus, les citrons fournissent du potassium, qui aide à réguler la pression artérielle, explique le Better Health Channel. Sans potassium, explique la Cleveland Clinic, votre corps ne peut pas fonctionner correctement. Ce minéral est essentiel pour le transport des nutriments et des déchets et pour la communication nerf-muscle.

Une petite étude de décembre 2013 sur 101 femmes d'âge moyen à Hiroshima, Japon, publiée dans le Journal of Nutrition and Metabolism , a même constaté que le montant de l'apport de citron par jour était corrélée négativement avec la pression artérielle. En d'autres termes, une augmentation de la consommation de citron a fait baisser la tension artérielle.

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L'acide du citron peut vous aider à décomposer les aliments dans votre estomac , souligne la Cleveland Clinic. Boire de eau de citron ou jus de citron peut être particulièrement utile à mesure que vous vieillissez et que votre acide gastrique diminue.

Et même si les citrons n'ont aucun avantage direct en termes de perte de poids, cela ne ferait pas de mal de remplacer votre soda sucré, votre jus d'orange ou votre thé sucré par de l'eau citronnée. Selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies , cela pourrait signifier la différence entre 180 calories et zéro calorie.

Parmi les nombreux avantages de l'eau citronnée se trouve la prévention de l'oxydation et des calculs rénaux. La Cleveland Clinic déclare que boire de l'eau citronnée peut vous aider à éviter les calculs rénaux douloureux, qui peuvent survenir chez les personnes déficientes en citrate urinaire, une forme d'acide citrique.

De la même manière qu'un avocat brunit lorsqu'il est exposé à l'air, vos cellules peuvent "rouiller". Cela s'appelle l'oxydation et peut être évité en consommant des citrons dans de l'eau ou du jus, qui contient des phytonutriments, de puissants antioxydants.

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Malgré ses nombreux avantages pour la santé, qui vont de la fourniture de vitamines à l'aide à la digestion , le jus de citron a des effets secondaires , à savoir l'effet qu'il peut avoir sur les dents. Selon une étude de juin 2015 dans la revue PLOS One , le jus de citron était associé à une forte érosion de l'émail des dents par rapport à d'autres boissons telles que Coca-Cola, Sprite, jus de pomme et Red Bull.

Dans l'étude, 100 échantillons d'émail et 100 dentines ont été placés dans 200 millilitres de liquides divers, tels que Sprite, Red Bull, jus d'orange, eau du robinet, Coca-Cola , jus de citron et plus. Les liquides ont été ventilés à 37 degrés Celsius pendant sept jours. Après sept jours, les échantillons ont été pesés pour déterminer exactement combien les dents s'étaient érodées.

Le jus de citron a montré une érosivité significativement plus élevée que toutes les autres boissons à l'exception du sprite et du jus de pomme, selon l'étude. Le Coca-Cola, en revanche, a montré les valeurs d'érosion les plus faibles.