Les raisons de la diarrhée après avoir mangé de la malbouffe

Si vous vous êtes déjà demandé si manger de la malbouffe ou de la nourriture dans un fast-food pouvait vous causer des troubles digestifs, la réponse est oui. Comme le dit le vieil adage, vous êtes ce que vous mangez. Donc, si vous vous sentez moche, cela pourrait être dû à ce que vous avez mangé.

Les troubles digestifs peuvent inclure la diarrhée - des selles liquides et lâches qui peuvent vous envoyer à la salle de bain avec une fréquence indésirable. Selon la US Bibliothèque nationale de médecine . Cependant, la diarrhée peut aussi être littéralement un sous-produit des aliments que nous mangeons.

"Tout type d'aliments transformés, qu'il s'agisse de restauration rapide ou de malbouffe préemballée, peut nuire à la santé intestinale d'une personne", explique Will Cole, DC , praticien en médecine fonctionnelle et directeur clinique principal des Cole Natural Health Centers à Monroeville, Pennsylvanie.

"En fin de compte, ces aliments contiennent une variété d'ingrédients ajoutés inutiles qui peuvent contribuer à un manque de diversité bactérienne, une muqueuse intestinale compromise - également connue sous le nom d'intestin qui fuit - et chronique l'inflammation ", note-t-il. "Cela peut contribuer à des symptômes tels que la diarrhée, la constipation, les ballonnements et les gaz."

En savoir plus: Aliments à manger pour arrêter la diarrhée

Les aliments transformés sont souvent appelés génétiquement de la malbouffe ou de la restauration rapide . Ce sont des aliments auxquels d'autres ingrédients ont été ajoutés lors de leur préparation et de leur emballage, selon le Harvard TH École de santé publique de Chan . Tous ces ingrédients supplémentaires sont appelés additifs - non seulement des conservateurs mais aussi des arômes et colorants artificiels, des sucres, des graisses, des sels et même des nutriments comme les vitamines.

Techniquement, la majorité de tous les aliments emballés ont été transformés sous une forme ou une autre. Cependant, le niveau de transformation peut varier d'un traitement minimal - des aliments qui n'ont été que légèrement modifiés pour les conserver (cela peut être aussi de base comme la mise en conserve, la congélation, le séchage ou la cuisson) - à hautement transformé, où des additifs sont utilisés pour augmenter le goût, la texture, la couleur et la stabilité de conservation au-delà d'une conservation minimale, ainsi que l'ajout d'ingrédients comme un sel pour le goût, par exemple.

"La restauration rapide est généralement riche en une combinaison d'ingrédients qui, même seuls, peuvent contribuer à la détresse digestive en grandes quantités, comme le gluten, les mauvaises huiles, le sucre , édulcorants artificiels et autres produits chimiques et conservateurs ", explique le Dr Cole. "Beaucoup de gens passent des années avec des sensibilités cachées à ces aliments sans même s'en rendre compte parce qu'ils pensent que la façon dont ils se sentent ou leurs symptômes sont" normaux "car ils peuvent être courants dans la population générale."

Selon Amber Romaniuk , un consultant nutritionnel holistique certifié basé à Calgary, au Canada, un apport élevé de malbouffe / restauration rapide peut également avoir un impact négatif sur la flore intestinale dans le gros intestin.

"Une flore intestinale saine favorise une bonne digestion, la production de certaines vitamines B, qui sont importantes pour l'énergie, et une bonne selle", dit-elle. "La flore intestinale et notre humeur sont étroitement liées, donc plus les sucres raffinés que vous absorbez (qui sont la source de nourriture des bactéries malsaines), plus les bactéries malsaines dépassent le bien, ce qui peut vous donner une sensation de ballonnement, de lourdeur, de buée cérébrale, de fatigue et irritable. "

En savoir plus: 7 signes que votre instinct est hors de contrôle

Selon Romaniuk, certaines personnes souffrent de diarrhée après avoir mangé de tels aliments . "Cela pourrait être dû à de graves allergies alimentaires, comme une maladie cœliaque et une contamination croisée du gluten," elle dit. "Les édulcorants artificiels perturbent les bactéries intestinales et peuvent déclencher la diarrhée. Si vous n'êtes pas habitué à manger des aliments très épicés, la restauration rapide épicée peut également la déclencher."

"Si vous trouvez que vous êtes sensible à des aliments particuliers, comme le blé ou les produits laitiers, cela peut déclencher la diarrhée car le corps voit la nourriture comme un facteur de stress et veut l'éliminer du corps dès que possible ", ajoute-t-elle. "Les graisses saturées de mauvaise qualité dans lesquelles les aliments sont frits sont également une lutte pour le corps pour tomber en panne, ce qui peut conduire à traverser le système digestif trop rapidement. "