Les bananes affectent-elles les niveaux de cholestérol?

Si vous êtes fan de banane, votre taux de cholestérol vous en remerciera. Comme tous les fruits, les bananes sont une bonne source de fibres , en particulier les fibres solubles. Il a été constaté que manger plus de ce type de fibres aide à réduire le cholestérol.

Le cholestérol est une substance cireuse produite par votre foie. Contrairement à la croyance populaire, le cholestérol est en fait nécessaire à votre santé, car il aide à synthétiser les hormones et à digérer les aliments gras. Votre corps fabrique tout le cholestérol dont il a besoin, donc les problèmes ne surviennent que lorsque vous en tirez une grande partie de votre alimentation.

Les aliments riches en graisses saturées - principalement les graisses animales - augmentent un type de cholestérol appelé lipoprotéine de basse densité, ou LDL. C'est ce qu'on appelle le «mauvais» cholestérol, car il peut s'accumuler sur les parois des artères, ce qui entraîne un rétrécissement et un durcissement de vos artères. Le cholestérol LDL constitue la majorité du cholestérol dans votre corps, selon les Centers for Disease Contrôle et prévention .

Une plus petite partie du cholestérol total de votre corps est constituée de lipoprotéines de haute densité, ou HDL, cholestérol. Ces particules de cholestérol aident à éliminer le mauvais cholestérol de votre corps. Par conséquent, l'objectif n'est pas seulement de réduire votre taux de cholestérol total, mais de modifier les proportions de cholestérol LDL et HDL. Les modes de vie et les changements alimentaires sont les moyens les plus efficaces pour y parvenir.

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Les bananes n'ont pas de cholestérol, mais ils ont des fibres - une partie de toutes les parois des cellules végétales. La fibre insoluble est la fibre dure et non digestible qui est si importante pour la santé digestive. La fibre soluble n'est pas non plus digérée, mais elle devient visqueuse lorsqu'elle entre en contact avec des fluides. Cette substance semblable à un gel peut se lier au cholestérol et le transporter hors du corps.

Les fibres solubles se trouvent dans moins d'aliments végétaux que les fibres insolubles. Selon Cleveland Clinic , les meilleures sources sont:

• Haricots
• Avoine
• Orge
• Bananes
• pommes de terre
• Pommes
• Poires

Il n'y a pas d'apport journalier recommandé pour les fibres solubles, mais il y en a un pour les fibres totales. Selon le National Academies of Medicine , les hommes ont besoin de 38 grammes et les femmes en ont besoin de 25 grammes par jour.

Pour modifier sensiblement votre taux de cholestérol, visez à obtenir au moins un quart de vos fibres sous forme de fibres solubles, suggère UCSF Health . Selon la National Lipid Association , manger 5 à 10 grammes de fibres solubles par jour peuvent réduire le cholestérol total et LDL de 5 à 11 points.

Une banane moyenne contient 0,7 gramme de fibre soluble, rapporte Les diététistes du Canada . Il s'agit d'une petite fraction des fibres solubles dont vous avez besoin chaque jour, mais si vous mangez une variété d'aliments riches en fibres solubles tout au long de la journée, il ne devrait pas être trop difficile d'atteindre la cible. Si vous aimez manger du gruau au petit déjeuner, par exemple, un bol fournit 1,4 grammes de fibres solubles. Complétez-le avec une banane en tranches et vous avez un total de plus de 2 grammes dans votre repas du matin.

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