Le pain blanc vous fait-il grossir?

Même si un morceau de pain blanc n'ira probablement pas directement sur vos hanches, manger trop peut entraîner une prise de poids. De plus, la recherche montre que le choix de grains raffinés tels que le pain blanc, le riz et les pâtes pourrait vous rendre plus susceptible d'emballer des graisses indésirables que de manger des grains entiers tels que du pain de blé entier ou des pâtes ou du riz brun.

Que vous mangiez du pain blanc ou non, vous ne gagnez que poids en consommant plus de calories que votre corps n'a besoin d'énergie. Face à un surplus de calories, votre corps stocke l'excédent sous forme de graisse. Le processus de prise de poids se produit généralement progressivement, car il faut un surplus de 3500 calories pour gagner seulement 1 livre.

La tranche moyenne de pain blanc ne contient que 75 calories, vous devriez donc besoin de manger beaucoup de pain pour provoquer une prise de poids rapide. En d'autres termes, ce ne sont pas les aliments qui font grossir, c'est la quantité.

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Bien que le pain blanc ne soit pas particulièrement riche en calories, il peut contribuer au poids gagner en stimulant les envies, vous faisant consommer plus de calories tout au long de la journée. Les grains raffinés sont débarrassés du son et du germe riches en fibres, ne laissant que l'endosperme amylacé. C'est pourquoi le pain blanc a moins de valeur nutritive, et moins de fibres , que les alternatives au blé entier.

Votre corps absorbe les féculents relativement rapidement, entraînant une augmentation rapide de glycémie. La glycémie chute rapidement, provoquant des fringales - souvent pour des glucides plus raffinés , perpétuant le cycle. Les fibres ralentissent également les aliments dans le tube digestif, vous aidant à vous sentir rassasié plus longtemps. Sans fibres, le pain blanc se vide rapidement de votre estomac, ce qui augmente encore la faim et favorise la prise de poids.

Les aliments peuvent influencer la façon dont votre corps répartit le poids et les céréales raffinées comme le pain blanc vous faire stocker la graisse dans la région abdominale, élargissant votre tour de taille. Cela peut également vous faire gagner de la graisse viscérale qui peut être dangereuse pour votre santé.

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En 2015, une étude a été publiée dans le British Journal of Nutrition a montré que regardé les personnes suivant un régime méditerranéen. Les participants ont été répartis en deux groupes. Un groupe a réduit sa consommation de pain de grains entiers et l'autre groupe a réduit sa consommation de pain blanc. Le groupe qui a mangé moins de pain blanc dans son alimentation a perdu du poids, en particulier la graisse du ventre.

Un article de Harvard Health Publications prévient que la graisse viscérale, qui est stocké au fond de votre cavité abdominale et couvre vos organes, vous expose aux risques de maladies cardiovasculaires, de diabète et de cancer du sein.

Une étude de 2018 publiée dans le Les aliments végétaux pour la nutrition humaine ont examiné la consommation de grains entiers et de pain blanc chez les sujets japonais. Ils ont constaté que les personnes qui mangeaient du pain blanc étaient plus à risque de développer une graisse viscérale potentiellement dangereuse.

Si vous choisissez de manger du pain blanc, contribuez à assurer une bonne nutrition en consommant des aliments modérés portions dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Suivre les États-Unis Selon les directives MyPlate du ministère de l'Agriculture, un régime de 2 000 calories ne devrait contenir que 6 onces de céréales par jour, chaque tranche de pain ou une demi-tasse de riz ou de pâtes cuites comptant pour 1 once.

Au moins la moitié de ces grains devraient provenir de grains entiers, ne laissant pas plus de 3 onces par jour de grains raffinés comme le pain blanc. Les groupes d'aliments non céréaliers pour compléter le reste de votre alimentation comprennent les fruits, les légumes, les produits laitiers et les aliments riches en protéines tels que les haricots et le poisson.