Aliments contenant des enzymes digestives naturelles

Par Travis Thomas | novembre 19, 2019

Si vous souhaitez commencer un régime enzymatique, vous constaterez que les enzymes dans les aliments sont très courantes. Ils sont une partie essentielle du processus digestif, et sans eux, votre santé peut en souffrir. Mais remplir votre alimentation avec ces nutriments importants n'est pas aussi difficile que vous ne le pensez.

Bol de fruits tropicaux avec granola et yaourt
Si vous cherchez à commencer un régime enzymatique, vous constaterez que les enzymes dans les aliments sont très courantes.
Crédit image : Arx0nt/iStock/GettyImages

Comme il y a tellement de fruits et légumes riches en ces nutriments, il sera facile de les incorporer dans votre alimentation . Les compléments alimentaires peuvent également aider. Que vous ayez besoin d'aide pour digérer les protéines, les graisses ou les sucres, il existe peut-être un supplément qui peut fournir à votre corps ce qui lui manque. Comme pour toutes les décisions médicales, vous voudrez consulter un médecin pour rester prudent.

Pourquoi les enzymes digestives sont-elles importantes ?

Les enzymes sont les catalyseurs biologiques qui permettent aux réactions chimiques de se produire, selon une revue publiée dans l'édition d'octobre 2015 de Essais en biochimie. Certains augmentent l'hydratation et d'autres provoquent l'oxydation, et puis il y a les stimulateurs digestifs. Vous pouvez obtenir ces nutriments à partir d'une variété de sources. Votre corps en produit, tandis que d'autres se trouvent dans la nourriture.

Les compléments alimentaires sont également une bonne source d'enzymes. Cependant, les enzymes dans les aliments seront mieux absorbées si elles sont extraites de sources naturelles plutôt que des suppléments. Les enzymes sont essentielles à la digestion des aliments car elles aident à dégrader les graisses, les glucides et les protéines.

Certaines personnes sont déficientes en ces composés, ce qui les empêche de manger certains types d'aliments. Au fil du temps, les carences en nutriments peuvent entraîner divers problèmes de santé.

Enzyme digestive les symptômes de carence peuvent inclure :

  • Bonflements
  • Flatulence
  • Douleur dans l'abdomen
  • Problèmes d'IG, tels que comme IBS
  • Diarrhée
  • Constipation
  • Nourriture non digérée dans les selles
  • Se sentir rassasié après manger très peu

Si elle n'est pas traitée, une carence enzymatique chronique peut entraîner :

  • Obésité
  • Allergies
  • Mauvaise fonction immunitaire
  • Fatigue
  • SPM
  • Maladie de Crohn

La protéase, l'enzyme protéique

Une enzyme essentielle pour votre alimentation est la protéase. Il aide à décomposer les protéines dans l'intestin grêle, selon une étude publiée dans le numéro de février 2016 de Métabolisme actuel des médicaments. Il existe plusieurs types différents d'enzymes protéases qui effectuent toutes des actions similaires à travers divers processus. Et comme ce processus implique la décomposition des protéines, il est essentiel pour votre santé.

L'ananas est une excellente source de protéase, selon une étude publiée dans le numéro de juin 2017 de Phytochimie. Il a des concentrations si élevées de protéases qu'il est utilisé pour créer des extraits de ce catalyseur digestif vital.

Une autre option est la papaye. Une étude présentée dans BMC Genomics en janvier 2018 a découvert que la papaye utilise de la protéase pour se protéger des herbivores.

Le son de riz est également un choix sain, comme le note une étude publiée dans le numéro de juillet 2016 de PLOS One. Il devrait y avoir des études supplémentaires, cependant, car il n'a pas été étudié autant que d'autres sources de nourriture. Quelle que soit la source que vous choisissez, la protéase des plantes est particulièrement viable en raison de sa durabilité à différents niveaux de pH et de température.

Le rôle de la lipase

La lipase décompose les triglycérides en acides gras et en glycérol. Il est responsable de la digestion des graisses, comme indiqué dans une revue publiée dans la revue Système gastro-intestinal en mars 2014. Et comme il régule le métabolisme des graisses, vous voudrez vous assurer de l'ajouter à votre régime enzymatique.

L'avocat est une bonne source de lipase, selon une revue de février 2016 publiée dans Problèmes nutritionnels en gastroentérologie. Comme indiqué dans une étude du