Quels sont les meilleurs aliments pour la gastrite?

Lorsque vous souffrez d'une inflammation de l'estomac, connue sous le nom de gastrite aiguë ou chronique, vous pouvez ne pas avoir envie de manger quoi que ce soit. Mais il est important de rester nourri, et de nombreux aliments peuvent en fait aider à guérir la muqueuse de l'estomac. Voici comment les inclure dans votre alimentation.

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"Gastrite" est un terme général qui signifie simplement inflammation de la muqueuse de l'estomac, dit Mayo Clinic. Cette affection douloureuse peut être aiguë ou chronique - à court ou à long terme - et est souvent causée par une utilisation excessive d'anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), une infection par la bactérie H. pylori ou des périodes de stress intense, dit-il. .

Lorsqu'elle est aiguë, la gastrite apparaît rapidement et peut également disparaître rapidement, explique la Mayo Clinic. La gastrite chronique, en revanche, se développe sur une plus longue période de temps et peut causer des dommages plus permanents à la muqueuse de l'estomac.

Que vous souffriez de gastrite aiguë ou chronique, les recommandations diététiques pour les deux conditions sont pratiquement les mêmes. La principale différence est la durée pendant laquelle vous devrez éviter ou inclure certains aliments.

Les aliments riches en fibres sont bénéfiques pour la santé en général, en éliminant le cholestérol nocif, en stimulant bonnes bactéries et prévenir la constipation. Mais les fibres peuvent également aider à restaurer la muqueuse de l'estomac.

"La fibre agit comme un tampon et réduit les concentrations d'acides biliaires dans l'estomac", explique le gastro-entérologue Niket Sonpal, MD, professeur adjoint adjoint de médecine clinique au Touro College of Osteopathic Medicine à New York City . "Cela réduit également le temps que les aliments passent à se déplacer dans le tube digestif, il y a donc moins de ballonnements et d'inconfort."

Pour favoriser la guérison de la gastrite, optez pour les aliments riches en fibres . Choisissez des grains entiers, comme du pain et des pâtes de blé entier, du riz brun, de l'avoine et du quinoa. Incluez des fruits comme les pommes, le cantaloup et la pastèque et des légumes comme les légumes-feuilles, les carottes et le brocoli. Et n'oubliez pas les haricots et les légumineuses comme les lentilles, les haricots noirs, le soja, les pois chiches et les haricots rouges.

Souvent, la douleur de la gastrite est aggravée par des aliments avec un niveau d'acidité élevé. "Certains aliments créent un environnement acide dans votre corps", explique le Dr Sonpal. "Les régimes très acides signifient que le corps doit travailler plus fort pour neutraliser son état acide."

Lorsque la muqueuse de votre estomac est enflammée, c'est une bonne idée de choisir des aliments plus alcalins et moins acides, dit-il. Les options à faible teneur en acide comprennent le yogourt, les bananes, le riz, les légumes verts comme le céleri, les épinards, le brocoli et les patates blanches ou douces. Pour les protéines à faible acidité, choisissez du tofu, du poisson ou des viandes maigres comme le poulet ou la dinde.

Entendu parler de flavonoïdes ? Ces composés antioxydants dans les aliments attirent l'attention des médias pour une bonne raison. Selon les recherches d'août 2019 dans Rapports scientifiques, un certain nombre de flavonoïdes naturels tuent les bactéries H. pylori qui causent la gastrite.

Le thé vert, l'ail, les pommes, les canneberges et les légumineuses contiennent tous flavonoïdes, alors essayez de les ajouter aux repas et aux collations. Une étude de mars 2017 en Médecine alternative et complémentaire fondée sur des preuves a découvert que même les agrumes (que les personnes souffrant de gastrite pourraient éviter en raison de leur acidité) peuvent réduire H. pylori dans l'estomac.

Il est cependant préférable d'exclure un élément riche en flavonoïdes de votre alimentation : le vin rouge. La plupart des experts s'accordent à dire que l'alcool aggrave la gastrite.

Traiter la gastrite avec un régime a souvent autant à voir avec ce que vous ne faites pas manger comme ce que vous faites. Harvard Health Publishing suggère de tenir un journal alimentaire qui enregistre ce que vous manger et tous les symptômes que vous ressentez pour vous aider à identifier vos propres déclencheurs douloureux. De nombreuses personnes atteintes de gastrite sont sensibles aux mêmes types d'aliments.

Articles de menu frits ou riches en matières grasses, alcool, boissons gazeuses , le café (même le décaféiné) et les aliments très acides ont tendance à provoquer des douleurs en aggravant les tissus déjà sensibles de l'estomac. Évitez-les autant que possible.

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