Comment ajouter de la poudre de protéines au yaourt

Par Josue Bernard | octobre 23, 2019

Si vous cherchez à compléter votre apport quotidien en protéines, vous pouvez simplement ajouter de la poudre de protéines à votre yaourt. Vous pouvez essayer un smoothie au yogourt grec en poudre protéiné ou un bol de yogourt mélangé avec de la poudre de protéines et différentes combinaisons de fruits.

Petit déjeuner sain, muesli, céréales aux fruits
L'ajout de poudre de protéines au yaourt est facile et délicieux.
Crédit image : tbralnina/iStock/GettyImages

Un aperçu sur les protéines

Les protéines, selon à HealthLinkBC, fournit les éléments de base pour réparer les cellules dans les parties du corps à base de protéines, telles que la peau, les muscles et les ongles. Dans le même temps, votre corps utilise des protéines pour produire des enzymes et des hormones. Les protéines peuvent être dérivées d'un certain nombre d'aliments, tels que la viande, la volaille et le poisson, les œufs, les haricots et les légumineuses, les produits à base de soja et les produits laitiers tels que le yaourt.

La quantité de protéines dont vous avez besoin dépend de plusieurs facteurs, notamment votre âge, votre poids, votre sexe et votre santé. Un homme adulte, par exemple, a besoin de 0,84 gramme par kilogramme de poids corporel, tandis qu'une femme adulte a besoin de 0,75 gramme par kilogramme de poids corporel, selon Victoria, l'entreprise australienne Better Health Channel.

Donc, un homme adulte pesant 80 kilogrammes (176 livres) aurait besoin de 64 grammes de protéines par jour. Une femme adulte pesant 65 grammes (143 livres) a besoin d'environ 52 grammes de protéines par jour. Les exceptions à ces exigences incluent les enfants, les athlètes et les femmes enceintes et allaitantes.

Les protéines sont mieux consommées régulièrement, ainsi que peu de temps après l'exercice. Selon Better Health Channel, il est recommandé de consommer une source de protéines suffisante, comme le yaourt, ainsi qu'un glucide pour préserver l'équilibre protéique de l'organisme. Cependant, il convient de noter que des protéines supplémentaires ne sont pas nécessaires pour ceux qui essaient de gagner de la masse musculaire.

Smoothie au yaourt et à la poudre de protéines

Une autre source de protéines largement consommée est la poudre de protéines. Ceux qui ont besoin de plus de protéines dans leur alimentation peuvent se tourner vers la poudre de protéine de lactosérum ou les recettes de poudre de protéine mélangées dans un shake ou dans un yaourt, ou mieux encore : dans un smoothie yaourt et protéine en poudre. PennState Extension recommande un smoothie aux fraises. Les ingrédients incluent :

  • 1 tasse de lait écrémé
  • 8 onces de yogourt à la vanille faible en gras
  • 10 fraises
  • Six à huit glaçons

Mélanger tous les ingrédients dans le mélangeur et servir (la portion est de 1 tasse). Selon PennState Extension, ce smoothie contient 11 grammes de protéines. Vous pouvez remplacer les fraises par d'autres types de fruits, comme des bananes ou des myrtilles, ou combiner différents types de fruits. De plus, vous pouvez utiliser différents types de yogourt, comme le yogourt grec, qui contient plus de protéines que le yogourt ordinaire.

Bien que l'ajout de poudre de protéines à votre yaourt ou smoothie puisse sembler être le meilleur moyen de rester en bonne santé, gardez à l'esprit que les poudres de protéines ne sont pas réglementées par la FDA et leurs effets secondaires à long terme sont inconnus. De plus, il peut causer des malaises intestinaux et peut être riche en sucre et en calories. Bien que ces risques ne soient pas très courants, il est important de les prendre en compte avant d'ajouter de la poudre de protéine dans votre shake, smoothie ou yaourt.

Yaourt : Une source de protéines

Oui, vous pouvez obtenir des protéines en ajoutant de la poudre de protéines au yaourt, mais saviez-vous que le yaourt lui-même est une bonne source de protéines ? Selon HealthLinkBC, 3/4 tasse de yogourt équivaut à environ 7 grammes de protéines. Le yogourt grec contient 14 grammes de protéines par 3/4 de tasse.

C'est environ un quart des protéines quotidiennes requises pour une femme de poids moyen. À titre de comparaison, la viande, la volaille et le poisson contiennent environ 21 grammes de protéines par ½ tasse.

Et les protéines ne sont pas les seuls nutriments que le yaourt a à offrir. Il est également riche en calcium, ainsi qu'en phosphore et en vitamines B, selon le Harvard TH École de santé publique Chan. Bien qu'une grande partie du battage médiatique entourant le yogourt tourne autour de ses souches bactériennes saines pour l'intestin et des implications de leur consommation. Yaourt, affirme le Harvard T.H. Chan School, peut aider à augmenter la diversité intestinale du microbiote.

Il y a, sans aucun doute, des avantages pour la santé à ajouter de la poudre de protéines au yaourt, en particulier pour ceux qui manquent de protéines. On peut dire, cependant, que le yogourt lui-même tient le coup lorsqu'il s'agit de fournir des nutriments appropriés pour le fonctionnement quotidien.