Intolérance aux aliments gras frits

Par Gabrielle Hardy | août 09, 2021

Les aliments frits gras sont un aliment de base pour de nombreuses personnes, en particulier aux États-Unis. Une intolérance à la graisse peut rendre la consommation de ces aliments inconfortable et même douloureuse et peut être le signe d'un autre problème médical sous-jacent.

Poulet frit du sud
La restauration rapide n'est qu'une source courante d'aliments gras et frits dans le régime occidental.
Crédit image : Marianna Massey/DigitalVision/GettyImages

La restauration rapide n'est qu'une source courante d'aliments gras et frits dans le régime occidental. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, entre 2013 et 2016, plus d'un tiers des adultes aux États-Unis ont mangé de la restauration rapide un jour donné.

Intolérance aux aliments gras

L'intolérance alimentaire est une condition qui survient lorsque votre corps est incapable de digérer correctement les aliments . Selon Département de la santé publique de Géorgie, les symptômes incluent :

  • Douleur ou crampes d'estomac
  • Bonflements
  • Nausées
  • Brûlures d'estomac
  • Diarrhée
  • Maux de tête

La gravité de vos symptômes peut varier. Dans certains cas, les individus peuvent être en mesure de manger de petites portions de la nourriture incriminée sans conséquence, tandis que d'autres peuvent avoir besoin de supprimer complètement la nourriture de leur alimentation pour éviter les symptômes.

Avertissement

Les symptômes d'intolérance alimentaire peuvent être inconfortables, mais dans certains cas, les aliments peuvent déclencher une réaction allergique dans votre système. Si vous pensez avoir une allergie alimentaire, consultez votre médecin. Les symptômes d'une allergie alimentaire peuvent inclure :

  • Ruches
  • Démangeaisons ou gonflement de la peau
  • Vomissement
  • Diarrhée

Dans les cas extrêmes, vous pouvez ressentir une anaphylaxie, ce qui peut entraîner des difficultés respiratoires ou une perte de conscience, conseille le American Academy of Allergy, Asthma