Valeur nutritive de la viande d'orignal

La viande d'orignal n'est pas quelque chose que vous trouvez facilement sur les tablettes de la plupart des épiceries, mais peut-être qu'elle devrait l'être. Non seulement la viande de gibier sauvage est riche en protéines, en fer et en vitamines B (entre autres nutriments), mais elle a également un profil d'acides gras unique aux espèces de gros gibier comme la viande d'orignal, de cerf, de caribou et de wapiti.

Si vous souhaitez inclure la viande d'orignal dans votre alimentation et que vous n'êtes pas habitué à la cuisiner, il peut y avoir une petite courbe d'apprentissage. Comme toutes les viandes de gibier, il nécessite un peu plus de soins lors de la cuisson, mais une fois que vous aurez compris, vous voudrez peut-être en faire un aliment de base.

Les valeurs nutritionnelles de la viande d'orignal sont en fait assez impressionnantes. Il est faible en gras, riche en protéines et regorge de plusieurs types de nutriments différents. Les calories de l'orignal ne sont que de 113 pour un